更多"[单选题]不属于新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化的选项是( )。"的相关试题:
[判断题]( )新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是呼吸、后熟、萌发和排酸。
A.正确
B.错误
[单选题]烹饪原料在加热过程中会发生物理和化学变化,下列选项中不属于此类变化的是( )
A.凝固作用
B.物理分散作用
C.解腻作用
D.水解作用
[判断题]( )新鲜蔬菜在贮存过程中发⽣的变化是呼吸、后熟、萌发和排酸。
A.正确
B.错误
[单选题]新鲜水果在贮存过程中,容易发生的变化( )。
A.亲水果胶水解成原果胶
B.单宁物质聚合成不溶于水的物质
C.有机酸的品种增多
D.水果的涩味降低酸味增高
[单选题]在搜集资料过程中，不属于客观资料的选项是
A.患者体温37.5°C
B.血红蛋白70g/L
C.二尖瓣杂音
D.头痛剧烈
E.体重58kg
[单选题]在收集资料过程中,不属于客观资料的选项是( )
A.患者体温37.5C
B.血红蛋白70g/L
C.二尖瓣杂音
D.头痛剧烈
E.体重58kg
[单选题] 在下列选项中，（）是不属于外协样品在交接过程中必须询问的问题。
A.A.样品的合成过程
B.B.样品合成的主要原料
C.C.样品的检验项目
D.D.主含量和杂质项的大致量
[单选题]在软件保障成熟度模型(SAMM)中,规定了软件开发过程中的核心业务功能,下列哪个选项不属于核心业务功能
A.治理,主要是管理软件开发的过程和活动
B.构造,主要是在开发项目中确定目标并开发软件的过程与活动
C.验证,主要是测试和验证软件的过程和活动
D.购置,主要是购买第三方商业软件或者采用开源组件的相关管理过程与活动
[单选题] 服务器在使用过程中,存在着各种各样的安全威胁。以下哪个选项不属于服务器安全威
胁?
A. 自然灾害
B. DDoS 攻击
C. 黑客攻击
D. 恶意程序
[单选题]肉类原料组织在贮存过程中发生的变化是()。
A.成熟
B.霉变
C.乳化
D.酯化
[单选题]谷类在正常的贮存期内,( ) 的含量不会发生变化 。
A.微生物
B.维生素
C.水
D.矿物质
[判断题] ( )润滑油在长期的贮存和使用过程中,其质量不会发生变化。
A.正确
B.错误
[多选题]某化工厂在生产过程中由于导线电流过载而发生金属气化进而引起的爆炸不属于( )。
A.气相爆炸
B.液相爆炸
C.固相爆炸
D.冲击爆炸
[简答题]请简述在贮存过程中,酒体所发生的主要变化。
