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[单选题]母乳与牛乳相比，营养丰富，易于消化，是因为母乳中
A.A:蛋白质含量高
B.B:含酪蛋白多
C.C:含白蛋白多
D.D:含饱和脂肪酸多
E.E:含甲型乳糖高
[判断题]慢性胃炎病人的饮食以富有营养、易于消化、少量多餐为基本原则。( )
A.正确
B.错误
[单选题]牛乳相比,母乳的优点是
A. 乳糖含量
B. 含饱和脂肪酸多
C. 钙磷比为1:2
D. 酪蛋白含量少
E. 铁吸收率大于30%
[单选题]与牛乳相比，母乳的优点不包括：
A.A:人乳含必需氨基酸的比例适宜
B.B:人乳含不饱和脂肪酸较多
C.C:人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为4:1
D.D:人乳中乙型乳糖含量丰富
E.E:人乳中钙磷比例适当
[多选题]母乳营养丰富、易消化吸收的原因中,正确的有( )
A.含较多的消化酶有利于消化
B.脂肪颗粒小,且富含解脂酶
C.含铁比牛乳高,且吸收率高
D.含清蛋白多而酪蛋白少,在胃内的乳凝块小
E.含钙磷比例适宜,钙磷吸收率高,较少发生低钙血症
[判断题] 上消化道大出血患者出血停止后改为营养丰富、易消化、无刺激半流质、软食,少量多餐,逐步过渡到正常饮食。( )
A.正确
B.错误
[判断题]便秘患者宜多食营养丰富。低脂肪、易消化、少纤维的饮食。( )
A.正确
B.错误
[判断题]牛乳由于所含的营养素平衡，可完全满足人体对各类营养素的需求
A.正确
B.错误
[单选题]下列营养物质在消化道内被化学性消化的先后顺序是（）① 蛋白质 ② 淀粉 ③脂肪
A.③②①
B.①②③
C.②③①
D.②①③
[单选题]
三大营养物质的消化产物大部分被吸收 的部位是
A.十二指肠
B.空肠及回肠
C.十二指肠及空肠
D.十二指肠及回肠
E.回肠
[单选题]三大类营养物质的消化产物大部分被吸收的部位
A.十二指肠和空肠
B.空肠和回肠
C.十二指肠
D.回肠
E.口腔
[判断题]胰液含有消化酶最全面,可对三大营养物质进行化学性消化,是最重要的消化液。
A.正确
B.错误
[单选题]从对三大营养物质的化学性消化作用来说,最重要的消化液是:
A. 唾液
B. 胃液
C. 胆汁
D. 胰液
E. 小肠液
[判断题]食物中的营养成分都需消化分解才能吸收。
A.正确
B.错误
[单选题]胆汁在营养素消化吸收中的主要作用是()。
A.乳化脂肪
B.水解淀粉
C.水解蛋白质
D.促进胃液分泌
[单选题]食用菌营养丰富，是膳食中（ ）的良好来源。
A.维生素A
B.维生素PP
C.维生素C
D.维生素D
