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发布时间:2024-10-06 03:27:35
[简答题]请简要写出白酒酿造过程中物质的转化路线及其作用。
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C. 液化、糊化、糖化、发酵
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[单选题]白酒酿造中糖化的主要功能菌是( )。
A.酵母菌
B.霉菌
C.己酸菌
D.乳酸菌
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[简答题]请简要写出白酒酿造过程中物质的转化路线及其作用。
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