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[判断题]冲泡手法不是茶艺技能最重要的技法。
A.正确
B.错误
[单选题]扣的手法适用的烹调技法是( )。
A.烧
B.炒
C.蒸
D.炖
[单选题]以下( )不是茶艺馆经营管理的工作任务。
A.研究市场需求，明确经营方向
B.营造宜人的品茗环境
C.工作人员的管理和配备
D.提供优质周到的服务
[单选题]以下( )不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点。
A.必须做到观察入微，现场反应敏捷
B.以诚实服务
C.摸清顾客心理
D.应从顾客急于了解之处开始，分清轻重缓急。
[单选题]以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。
A.必须做到观察入微，现场反应敏捷
B.摸清顾客心理
C.必须做到推介方式有效
D.热情好客
[判断题]冲泡的技法常常是茶艺动作中最有观赏性的动作，优美的冲泡动作往往让人感到美不胜收。
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶茶艺中重要的冲泡技巧是讲究高冲水高斟茶。
A.正确
B.错误
[判断题]冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段：迎宾阶段、茶艺演示阶段、送客阶段。
A.正确
B.错误
[判断题]茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡。
A.正确
B.错误
[判断题]茶艺师是每个茶艺馆的主体，承担了茶艺馆的绝大部分工作及职责。
A.正确
B.错误
[单选题]茶艺从业人员的职业道德水平直接关系到茶艺人员的精神面貌和茶艺馆的( )。
A.形象
B.水平
C.发展
D.服务
