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[单选题]前厅部与客房部有着极为密切的工作联系,从某种意义上说,前厅服务是客房服务工作的( )。
A.开始
B.前提
C.前奏
D.基础
[判断题]front office manager 前厅部经理( )
A.正确
B.错误
[单选题]前厅部业务运转的核心是( )
A. 入住登记管理
B. 客房状况控制管理
C. 商务中心服务管理
D. 客账业务管理
[单选题]前厅部的首要接待业务是( )( )
A. 预订接待
B. 入住接待
C. 日常接待
D. 客账业务
[多选题]以下选项中属于前厅部任务的有( )。
A.销售客房
B.控制客房状况
C.提供信息
D.协调对客服务
E.建立客史档案
[单选题]在饭店中,前厅部与 部门的沟通最频繁。
A.客房
B.餐饮
C.保安
D.人事
[单选题]大型酒店前厅部的组织机构一般具备( )等服务功能。 ( )
A. 预订和接待问讯
B. 收银和行李
C. 商务
D. 以上都是
[单选题]前厅部因其业务内容特点能够记录所有住店客人的信息资料,因此自然而然成为酒店对客服务的调度中心及资料档案中心。这属于酒店前厅的( )职能。( )
A. 协调对客服务
B. 提供客账管理
C. 建立客史档案
D. 立足客房销售
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车前厅设垃圾桶,在前厅用后的饭菜一律投放到桶内,( )再次进入厨房,其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.不得
B.严禁
C.禁止
D.不能
[判断题]局《服务质量规范》饮食供应中要求餐车前厅设垃圾桶,在前厅用后的饭菜一律投放到桶内,不得再次进入厨房, 其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.正确
B.错误
[单选题]前厅女员工不化妆属于( )
A.影响食品安全和人身安全
B.影响品质和服务
C.影响顾客舒适度
D.影响门店外观和功能
[单选题]前厅管理顺序正确的是( )
A.管理顺序:店长--经理--主管--部长
B.店长不能直接参与一线员工管理
C.员工有事需要层层上报,不得越级直接找店长
D.以上皆是
一、服务常识单项选择题
[多选题]前厅服务员穿戴制服应做到( )。
A.庄重
B.大方
C.整洁
D.干净
E.时尚