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[单选题]加工性原料具有耐储存，易保管，不受()限制的特点。
A.季节
B.条件
C.温度
D.冬季
[单选题]加工性原料一般可分为()原料和干制品原料两大类。
A.腌腊制品
B.鲜活制品
C.水产制品
D.蛋制品
[判断题]( )具有风味独特,质地松软特点的蛋糕类制品是风味蛋糕.
A.正确
B.错误
[单选题]灌汤包的风味特点是( )。
A.皮厚馅嫩,汁少味美
B.皮薄馅嫩,汁少味美
C.皮厚馅嫩,汁多味美
D.皮薄馅嫩,汁多味美
[判断题]准确运用火力要求根据菜肴的风味特点选择火力。( )
A.正确
B.错误
[单选题]芝麻凉卷的风味特点是软绵香甜，为( )点心。
A.春、夏季
B.秋、冬季
C.冬、春季
D.夏、秋季
[多选题]中国特色社会主义建设的新推进，也不断为社会主义核心价值观注入丰富而鲜活的时代内涵，提出弘扬和践行社会主义核心价值观的新任务新要求，并为社会主义核心价值观的弘扬和践行创造提供了广阔空间及有力的（）。
A.物质基础
B.制度保障
C.相应条件
D.精神脉络
[多选题]gars公安消防部队的性质、职业活动的特点和主要职责,决定了消防职业道德具有丰富的内容。其中最主要的内容是:()。
A.政治民主,服务群众,热爱岗位,英勇善战
B.公正执法,清正廉洁,爱兵如子,文明守纪
C.政治坚定,服务人民,爱岗敬业,英勇顽强
D.秉公执法,清正廉洁,尊干爱兵,文明守纪
[多选题] 公安消防部队的性质、职业活动的特点和主要职责,决定了消防职业道德具有丰富的内容。其中最主要的内容是:()。
A. 政治民主,服务群众,热爱岗位,英勇善战
B. 公正执法,清正廉洁,爱兵如子,文明守纪
C. 政治坚定,服务人民,爱岗敬业,英勇顽强
D. 秉公执法,清正廉洁,尊干爱兵,文明守纪
[多选题]公安消防部队的性质、职业活动的特点和主要职责，决定了消防职业道德具有丰富的内容其中最主要的内容是：（）
A.政治民主，服务群众，热爱岗位，英勇善战
B.公正执法，清正廉洁，爱兵如子，文明守纪
C.政治坚定，服务人民，爱岗敬业，英勇顽强
D.秉公执法，清正廉洁，尊干爱兵，文明守纪
[多选题]公按消防 bd 的性质、职业活动的特点和主要职责，决定了消防职业道德具有丰富的内容。其中最主要的内容是： 。 ( )
A.政治民主，服务群众，热爱岗位，英勇善战
B.公正执法，清正廉洁，爱兵如子，文明守纪
C.政治坚定，服务人民，爱岗敬业，英勇顽强
D.秉公执法，清正廉洁，尊干爱兵，文明守纪
[单选题]()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A.调味
B.果蔬
C.谷类
D.昆虫
