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[单选题]大煮干丝的成品特点是：色泽美观、干丝洁白、()、汤汁浓厚、味鲜可口。
A.质地软糯
B.质地绵软
C.酥糯鲜香
D.质地脆嫩
[单选题]正宗的大煮干丝的配料有()、熟火腿、冬笋、虾仁、虾籽、豌豆。
A.熟鸡丝
B.熟鸡肝
C.熟鸡胗
D.其他三项都是
[判断题]“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题] 美元纸币正面人像是美国历史上的著名人物,自1929年以来.不同版别的美元面额上出现的都是相同的历史人物。100美元纸币正面主景人物是美国著名政治家.发明家( ).。
A.杰克森
B. 格兰特
C. 杰斐逊
D. 富兰克林
[判断题] 通稿报道中，不使用“著名演员”“著名艺术家”“影帝”“影后”“巨星”“天王”“男神”“女神”等词汇。
A.正确
B.错误
[判断题]著名瑞士科学家.PASCAL语言创始人N?沃思(N?Wiirth)曾经提出的一名名言:“计算机科学就是研究算法的学问。”
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题]乌龙茶著名的品种有 。
A.西湖龙井、碧螺春
B.白毫银针、白牡丹、寿眉
C.闽北武夷岩茶、闽南安溪铁观音
D.君山银针、蒙顶黄芽
[单选题]江苏著名代表菜肴是()。
A.东坡肉
B.大煮干丝
C.佛跳墙
D.京酱肉丝
[单选题]浙江著名代表菜肴是()。
A.炸响铃
B.白炒香螺片
C.符离集烧鸡
D.麻婆豆腐
[单选题]布鲁纳是美国著名的认知教育( )
A.教育学家
B.心理学家
C.社会学家
D.数学家
[单选题]刀鱼以()所产最为著名。
A.黄河下游
B.长江下游
C.福建闽江
D.珠江流域
[单选题]茉莉花茶以（ ）出产的最为著名。
A.云南省
B.四川省
C.江苏省
D.福建省
[判断题]茉莉花茶以福建产茉莉花茶最为著名。
A.正确
B.错误
[单选题] 唐代著名诗人白居易，字乐天，晚年号
A.青莲居士
B.香山居士
C.东坡居士
D.六一居士
[单选题]美国的著名葡萄酒产地集中在--
A.华盛顿洲
B.加洲
C.内华达洲
D.得洲
