更多"[填空题]白酒中都有乙酸存在，乙酸是酒中（ ），也是（ "的相关试题:
[填空题]酯类是白酒中主要的（ ）物质，不同的酯.含量不同决定着白酒的（ ）
[填空题]白酒生产中所使用的填充料清蒸的目的是（ ）。
[填空题]白酒在贮存过程中的变化大致分为（ ）和（ ）两方面。
[填空题]白酒的风格趋势为（ ）.（ ）.（ ）.（ ）。
[填空题]白酒的主要成分是()和()以及不足2%的香味成分。
[填空题]白酒蒸馏方法分为（ ）蒸馏.（ ）蒸馏法和（ ）蒸馏法。
[填空题]白酒香型融合有（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.（ ）。
[填空题]白酒的贮存受酒库（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.贮存容器.容量等条件的影响。
[填空题]白酒根据生产方式分（ ）.（ ）.（ ）白酒；根据曲药种类分（ ）.（ ）.（ ）.（ ）；根据香型分（ ）.（ ）.（ ）. （ ）.（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.（ ）（ ）.（ ）。
[填空题]白酒尝评的四个特点是：（ ）.（ ）.（ ）.（ ）。
[填空题]白酒中大量的酯.酸.甲醇.醛及杂醇油主要分布在（ ）。
[填空题]白酒老熟过程中，物理作用包括（ ）和（ ），化学作用包括（ ）.（ ）.（ ）和其他变化。
[填空题]白酒中所含呈香.呈味物质从化学角度来说，主要有（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.和杂环化合物。
[填空题]浓香型白酒又称（ ）白酒。它的生产工艺是典型的（ ）.（ ）.（ ）.（ ）。
[填空题]中国白酒与（ ）.（ ）.（ ）.（ ）.（ ）并列为世界六大蒸馏酒。
[填空题]中国白酒的生产，（ ）是前提，（ ）是基础，（ ）是关键。
[填空题]浓香型白酒工艺操作方法习惯分为（ ）.（ ）.（ ）。
[填空题]浓香型白酒按曲坯成型的形式曲块分（ ）和（ ）。
[填空题]白酒是以（ ）或糖质原料，加入糖化发酵剂（糖质原料无需催化剂 ），经固态.半固态或液态发酵.蒸馏.贮存.勾兑而制成的（ ）。
