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[判断题]制作“三丝苦瓜汤”在选取苦瓜时要掌握好其老嫩，防止质地过老，苦味过重，影响食用。
A.正确
B.错误
[单选题]錾子经常使用后，柄端易成香菇罩状，应适时修磨。 ( )
A.对
B.错
[单选题]人工栽培香菇“砍花法”的发明人“吴三公”,是南宋时期( )人。
A.云和县
B.龙泉市
C.景宁县
D.庆元县
[判断题]唐朝期间,庆元县百山祖乡龙岩村的吴三公,发明了香菇人工栽培技术,被后人称为“菇神”。( )
A.正确
B.错误
