更多"[判断题]宾客提出食物变质要求取消时,经沟通了解确认未变质,需餐厅经理"的相关试题:
[判断题]( )在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,只要这位宾客能带来利润,茶艺师必须尽可能迁就他.
A.正确
B.错误
[单选题] 在茶艺的接待服务中,遇到宾客提出无理要求时,( )最为妥当.
A.顺应宾客的要求
B.只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
C.耐心解释,当宾客意识到失礼时,以宽容的姿态对待
D.将宾客的要求放在一边,不予理睬或转移话题
[单选题]宾客提出“芙蓉鸡片怎么没见鸡片”的问题时,服务员应( )。
A.含糊解答
B.耐心解答
C.简单了事
D.简单回答
[判断题] 吃了腐败变质的食物。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]严禁采购和食用变质污染（）的食物
A.A、未煮熟
B.B、未经检疫
C.C、未消毒
D.D、未加工
[单选题]下列食物在室温下放置,最先发生腐败变质的是()
A.肉块
B.肉馅
C.骨头
D.红烧肉
[判断题]富含碳水化合物食物的酸败腐败变质可通过酸度鉴定。( )
A.正确
B.错误
[判断题] 炎热的夏天,食物更容易腐败变质,其主要原因是:夏天空气潮湿,化学物质污染严重。
A.正确
B.错误
[单选题]( )是指饭店根据宾客所提出的确切主题或为了营造节日气氛而精心策划的餐娱活动。
A.客房送餐
B.外卖服务
C.主题庆祝活动
D.鸡尾酒会
[判断题]茶艺师与宾客交谈过程中,在双方意见各不相同的情况下,可以直接提出否定的意见。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据变质前原岩的不同,变质岩分两大类:由岩浆岩变质而成的称为正变质岩,由沉积岩变质而成的称为副变质岩。
A.正确
B.错误
[单选题]在西式正餐服务中,当宾客步入餐厅就座后,服务员应在( )之内前来接待宾客,为宾客点菜。
A.5分钟
B.3分钟
C.2分钟
D.1分钟
[判断题]( )凡是下榻在套间客房的宾客都是重要宾客。
A.正确
B.错误
[单选题]随着变质程度加深,煤的变质程度对浮选有什么影响( )。
A.渐强
B.弱到强到弱
C.渐弱
D.强到弱到强
[判断题]接待印度、尼泊尔宾客时,茶艺师应用握手礼迎接宾客。( )
A.正确
B.错误
