更多"[单选题]板鸭的加工,以立冬至立春为最佳腌制期,( )时间较长,风味独"的相关试题:
[单选题]板鸭的加工,以立冬至立春为最佳腌制期,自然贮存( ),风味独特。
A.时间很长
B.时间很短
C.时间较短
D.时间较长
[单选题]板鸭的加工,以立冬至立春为最佳( ),自然贮存时间较长,风味独特。
A.熏制期
B.腌制期
C.晾制期
D.风制期
[单选题]加工腊肉的最佳时间是( )。
A.农历五月
B.农历三月
C.农历腊月
D.农历九月
[单选题]由凸圆弧和凸圆弧连接组成的曲线形面应先加工半径( ),长度较长的凸圆弧面
A.较大
B.较小
C.最大
D.最小
[单选题]计司是在( )的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.微生物
B.酶
C.微生物与酶
D.微生物与氧
[单选题]( )是在微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.酸奶
B.计司
C.奶油
D.炼乳
[单选题]（）所需要的消毒时间较长。
A.煮沸发
B.蒸汽法
C.消毒剂浸泡法
D.消毒剂滞留擦拭法
[判断题]（）计司是通过微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品。
A.正确
B.错误
[单选题] 建筑内发生火灾时间较长,指挥长到场后应当发布的命令是( )。
A.为避免伤亡,坚持不内攻
B.果断采取内攻,迅速扑灭火灾
C.先侦察火情,情况不明时严禁内攻
D.根据上级命令行事
[判断题]( )铁扒类菜肴的烹调时间较长。
A.正确
B.错误
[判断题]大型活动大客流的特点是持续时间较长，影响范围广，对全线车站影响较大
A.正确
B.错误
[判断题]( )纺丝停车时间较长,脱泡一定要停车。
A.正确
B.错误
[判断题]搅拌好的混凝土在长距离运输或放置时间较长以后，流动性就增大。
A.正确
B.错误
[单选题]黄油雕的保存时间较长,能达到( )左右。
A.一周
B. 一月
C. 半 年
D.一年
