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[单选题]人体每天所需的热能有左右来看蛋白质。( )
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
[单选题]人体所需的热能是由( )中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的
A.食物
B.肉食
C.粮食
D.饮水
[单选题]糖是人体主要的供给热能的物质,约占人体每日所需总能量的 ,有时超过80%。( )
A.40%-50%
B.60%-70%
C.60%-80%
D.50%-70%
[单选题]蛋白质是人体重要的组成成分,以下不是由蛋白质组成的是( )。
A.皮肤
B.头发
C.指甲
D.血液
[单选题]每天所需的主副食品及调味品,应由给养员和 成员进行双人采购。( )
A.炊事员
B.厨房值班员
C.党员
D.卫生员
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素,下列食物中蛋白质含量最低的是____。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.含乳饮料
[单选题]下列哪种食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近()。
A.大豆
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
E.鸡肉
[单选题]防喷器开关动作所需压力油来自蓄能器,而电泵与气泵则为()充油与补油。
A.液压站
B.油箱
C.液压泵
D.蓄能器
[单选题](单选题).下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()
A.大豆
B.鱼肉
C.牛奶
D.鸡蛋
E.鸡肉
[多选题]人体所需的各种营养素，必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，就形成平衡膳食。平衡膳食应注重：
A.食物品种要多样化
B.食物搭配要恰当
C.一日三餐摄入食物量的比例要适当
D.食物必须安全卫生，烹调合理
[单选题]来自蒸汽发生器的热能，在注入地层的过程中，为了减少热能损失，有效保护油井，使更多的热量加热油层，井筒中采用( )管柱。
A.隔热采油
B.隔热蒸汽
C.隔热注汽
D.隔热生产
[单选题]正常人体每天制造新鲜红细胞所需的铁大部分来源于( )
A.体内衰老红细胞破坏后释放的铁
B.体内的组织铁
C.肝、脾
D.食物
E.肌红蛋白
[单选题]糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。
A.氧化水
B.食物水
C.饮用水
D.代谢水
[单选题]糖类、脂类、蛋白质在人体内( )时所产生的水叫代谢水。
A.氧化
B.分解
C.聚合
D.化合
[单选题]慢性肾衰病人要求热能供应充足,每天供应的热量为:( )
A.56
B.102
C.126
D.156
