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[单选题] 人体的热能来源于膳食中蛋白质脂肪和糖类,它们在体内的产热能系数分别为
A.4kcal/g9kcal/g9kcal/g
B.4kcal/g9kcal/g4kcal/g
C.9kcal/g4kcal/g4kcal/g
D.4kcal/g4kcal/g4kcal/g
[单选题]人体每天所需的热能有左右来看蛋白质。( )
A.10%
B.12%
C.14%
D.16%
[判断题]人体每天所需的热能有12%左右来自蛋白质。( )
A.正确
B.错误
[单选题]糖是人体主要的供给热能的物质,约占人体每日所需总能量的 ,有时超过80%。( )
A.40%-50%
B.60%-70%
C.60%-80%
D.50%-70%
[单选题]是人体所需营养素（ ）。
A.膳食纤维
B.无机盐
C.两者均是
D.两者均否
[多选题]人体所需的营养物质包括( )。
A.碳水化合物
B.蛋白质
C.脂肪
D.各种矿物质
E.维生素
[多选题]人体所需的各种营养素，必须通过每天所吃的食物不断得到供应和补充。在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，就形成平衡膳食。平衡膳食应注重：
A.食物品种要多样化
B.食物搭配要恰当
C.一日三餐摄入食物量的比例要适当
D.食物必须安全卫生，烹调合理
[多选题]下列属于人体所需的六大类营养素的有:
A.蛋白质
B.脂肪
C.糖类
D.水
[多选题] 三大产能营养素提供的能量占人体所需能量的合适比例正确的是
A.蛋白质占10%-12%
B.脂肪占20%-30%
C.碳水化合物类占55%-65%
D.脂肪占30%-40%
[单选题](单选题).人体所需的一部分尼克酸可由体内哪种氨基酸转化()。
A.苏氨酸
B.赖氨酸
C.色氨酸
D.蛋氨酸
[单选题] 脂肪摄入过多与许多疾病有关,因此要控制膳食脂肪的摄入量,一般认为适宜的脂肪供能占总热能
A.10%-15%
B.20%-30%
C.30%-40%
D.60%-70%
[判断题]就摄入食物热量来说，早晚餐各摄入人体所需的30%,午餐占40%.通俗地讲就是：早餐要吃少，中餐要吃饱，晚餐要吃好。
A.正确
B.错误
[判断题]( )水可以供给人体热能。
A.正确
B.错误
[单选题]维持人体基本生命活动的热能是
A. 体力活动耗能
B. 基础代谢
C. 非体力劳动耗能
D. 食物特殊动力耗能
E.生长发育耗能
[单选题]死亡后机体组织的蛋白质、脂肪和糖类因腐败细菌的作用而分解的过程称为( )
A.尸冷
B.尸斑
C.尸僵
D.尸体腐败
E.有机物质降解
[单选题]人体所需要的热能是由食物中的( )转变成的。
A.蛋白质、脂肪、糖类
B.蛋白质、维生素、无机盐
C.脂肪、矿物质、糖类
D.蛋白质、糖类、水
