更多"[判断题]制作“西红柿粉丝蟹煲”时，可将西红柿煸炒后再下入其它原料和汤"的相关试题:
[判断题]西红柿粉丝蟹煲所用螃蟹最好为公蟹
A.正确
B.错误
[判断题]西红柿粉丝蟹煲所用烹调方法为煮
A.正确
B.错误
[判断题]制作“西红柿粉丝蟹煲”时，蟹块要先经焯水再下入锅中。
A.正确
B.错误
[判断题]汽轮机本体疏水应单独接入扩容器或联箱，不得接入其它压力疏水。
A.正确
B.错误
[判断题]173．汽轮机本体疏水应单独接入扩容器或联箱，不得接入其它压力疏水。
A.正确
B.错误
[单选题]汽轮机本体疏水单独接入扩容器，不得接入其它压力疏水，以防止（ ）。
A.漏入空气；
B.返水；
C.爆破；
D.影响凝结水水质。
[单选题]含硫污水应密闭送入( )处理,禁止排入其它污水系统。
A. 硫磺回收装置
B. 酸性水汽提装置
C. 污水处理厂
D. 污水回用装置
[判断题]含硫污水应密闭送入酸性水汽提装置处理,也可以排入其它污水系统
A.正确
B.错误
[判断题]酱制类菜肴制作最后可将汤汁收浓，此时需要不停地晃动锅，以使原料均匀上色，同时也防止锅边的酱汁焦糊或原料粘锅底（也可在锅底垫上一层竹篦）；也可将酱好的原料浸泡在酱汁中，同时要撇净油污，以保持原料新鲜，避免发硬或干缩变色。
A.正确
B.错误
[判断题]干煸也称煸炒是川菜的特有烹调方法
A.正确
B.错误
[判断题]干煸也称煸炒 是川菜特有的烹调方法
A.正确
B.错误
[判断题]电能计量专用电压、电流互感器或专用二次绕组及其二次回路，可接入其它线路共用。
A.正确
B.错误
[判断题]消防泵、消防稳压泵的双电源回路宜直接从交流配电屏不同母线段引接，避免串接入其它开关，降低故障几率(____)
A.正确
B.错误
[单选题]2.61.
电能计量专用电压、电流互感器或专用二次绕组及其二次回路，可接入其它线路共用。
A.正确
B.错误
