更多"[判断题]无论是什么类型的中餐宴会，均应先上冷荤菜肴，再上热菜。"的相关试题:
[单选题]中餐宴会厅的礼品台可在宴会( )摆放好。
A.中途
B.开始前
C.结束时
D.接近尾声前
[单选题]中餐宴会分菜的方式有( )。
A.一人分让式或二人合分式服务
B.分菜台分让式服务
C.餐桌上分菜式服务
D.各吃式服务
[单选题]中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂( )的位置。
A.瓶器、银器、陶器
B.瓶器、陶器、竹器
C.瓶器、银器、竹器
D.银器、陶器、竹器
[多选题]中餐宴会服务中错误的做法是( )。
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D.白葡萄酒斟七成满
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
[单选题]中餐宴会分菜，通常在( )情况下进行。
A.高级宴会
B.客人要求提供分菜服务
C.服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务
D.以上都对
[填空题]中餐宴会台形布局一般遵循“中心第一、 、 ”的原则。
[判断题]在中餐宴会中，你取不着菜时，可站起来取。（）
A.正确
B.错误
[单选题]中餐宴会摆台中,下列选项中按科学顺序排序,哪一个是一步的( )。
A.铺台布
B.摆餐具
C.放转盘
D.摆餐椅
[单选题]中餐多桌宴会上菜时应( )。
A.靠近厨房出口的先上
B.先上中间后上两头
C.先上两头再上中间
D.靠近备餐台的先上
[单选题]成人无论身高多少均应购买（ ）。
A.全价票
B.儿童票
C.半价票
D.减价票
[判断题]成人无论身高多少均应购买全价票。
A.正确
B.错误
