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[单选题]中餐宴会摆放餐桌要突出主桌，主桌要摆放在靠近宴会厅堂( )的位置。
A.瓶器、银器、陶器
B.瓶器、陶器、竹器
C.瓶器、银器、竹器
D.银器、陶器、竹器
[单选题]中餐宴会分菜的方式有( )。
A.一人分让式或二人合分式服务
B.分菜台分让式服务
C.餐桌上分菜式服务
D.各吃式服务
[多选题]中餐宴会服务中错误的做法是( )。
A.宴会前15分钟左右摆上冷盘
B.上菜位置在副主人右边进行
C.宴会座次安排的重点是确定各桌的主宾位
D.白葡萄酒斟七成满
E.服务中先问斟饮料最后问斟葡萄酒
[单选题]中餐宴会分菜，通常在( )情况下进行。
A.高级宴会
B.客人要求提供分菜服务
C.服务中视进餐情况，服务员主动进行分菜服务
D.以上都对
[填空题]中餐宴会台形布局一般遵循“中心第一、 、 ”的原则。
[判断题]无论是什么类型的中餐宴会，均应先上冷荤菜肴，再上热菜。
A.正确
B.错误
[单选题]中餐宴会摆台中,下列选项中按科学顺序排序,哪一个是一步的( )。
A.铺台布
B.摆餐具
C.放转盘
D.摆餐椅
[判断题]一懂三会中三会为一会报警，发现火灾后迅速拨打 110 火警电话报警；二会
灭火，发生火灾后使用灭火器、消火栓等扑救初期火灾；三会逃生，懂得逃生技
巧、发生火灾后迅速逃离现场。
A.正确
B.错误
[多选题]消防一懂三会中三会：（）、（）、()。
A.懂灭火
B.会灭火
C.会逃生
D.会报警
[单选题]我国奥委会在国际奥委会中的合法权利是在 得到恢复的。
A.1979年
B.1980年
C.1981年
[判断题]党支部进行换届选举时，上级党组织要加强会前指导，会中不用现场参与。
A.正确
B.错误
[单选题]依法必须招标的项目评标委员会中可设置评标业主代表,业主代表必须从( )中抽取
A. 省评标专家库
B. 市评标专家库
C. 能投集团评标专家库
D.公司内部专业人员
