更多"[单选题]根据茶叶发酵程度分_( ) 为不发酵茶。"的相关试题:
[判断题]根据茶叶的发酵程度划分,白茶属于不发酵茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]根据发酵程度分,红茶是属于( )( )。
A.全发酵
B.不发酵
C.半发酵
D.后发酵
[判断题]( )茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄.黄绿.青褐.红褐色渐变。
A.正确
B.错误
[判断题]茶叶根据制作方法和茶多酚氧化(发酵)程度的不同,六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。( )
A.正确
B.错误
[单选题]绿茶按发酵程度上来说属于( )
A.全发酵茶
B.半发酵茶
C.后发酵茶
D.不发酵茶
[单选题]进行茶艺表演前,要根据茶叶的( )( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。
A.品种
B.性质
C.香气
D.特性
[判断题]茶叶用量根据不同的茶具、不同的茶叶等级而定,细嫰的茶用量多。( )
A.正确
B.错误
[判断题]基本茶类分为不发酵的绿茶类,全发酵的红茶类,半发酵的青茶类,重发酵的白茶类,后发酵的黄茶类和部分发酵的黑茶类,共六大茶类。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]根据《茶叶卫生标准》规定茶叶中_( )的含量不能超过 0.2mg/kg。
A.除虫脲
B.六六六
C.甲胺磷
D.草甘磷
[判断题] 发酵相对比较轻的红茶,其滋味要比发酵重的红茶刺激性强烈些。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在冲泡茶的基本程序中的()环节讲究根据茶叶种类不同,达到的要求不同。
A.选水
B.煮水
C.奉茶
D.收具
[判断题]焙火发酵较重的乌龙茶属半发酵类茶。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在冲泡茶的基本程序中,煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需( )不同。
A.水质
B.煮水器皿
C.时间
D.水温
[判断题] 根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计-3 分则评为不合格。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )为半发酵茶,综合了绿茶和红茶的制法特点。
A. 黄茶
B.乌龙茶
C.黑茶
D.白茶
