更多"[判断题]银器餐具分为纯银和镀银两种，餐厅多以纯银餐具为主。（）"的相关试题:
[单选题]（ ）分类策略的实际做法一般有两种：一种以人工作业为主，将货物搬运到空地上进行分类；另一种方式是利用分类输送系统进行集中分类，这是自动化的作业方式。
A.分拣时分类
B.集中分类
C.取后集中分类
D.取前集中分类
[单选题]常见餐具消毒柜的类型包括( )和远红外加热式两种。
A.直接通气式
B.间接通气式
C.紫外线消毒
D.自动加热式
[单选题]西餐厅用于摆台的物品，如台布、餐巾、摆台餐具及酒具存货量为餐厅座数的（）
倍。
A.4
B.3
C.2
D.1
[单选题]电气化铁路，亦称电化铁路，是由（ ）或动车组这两种铁路列车为主所行走的铁路。
A.蒸汽机车
B.电力机车
C.内燃机车
D.和谐机车
[单选题]餐厅竞争除产品质量和价格竞争外，应以（）为主。
A.环境竞争
B.售后服务竞争
C.服务竞争
D.设备竞争
[单选题]组成碎屑岩岩屑的两种主要粒径颗粒含量都小于75%,主次粒径颗粒含量相近。粗粒为主，细粒次之，定名时用（）表示。
A.A、状
B.B、质
C.C、含丁
D.D、都不是
[单选题]组成碎屑岩岩屑的两种主要粒径颗粒含量都小于75%，主次立径颗粒含量相近.粗粒为主，细粒次之，定名时用(表示.
A.A、状
B.B、质
C.C、含
D.D、都不是
[单选题]胆石病和胆道感染
题目内容.胆管结石多以下列哪项为主
可选项.
A.胆固醇结石
B.混合性结石
C.黑结石
D.胆色素结石
E.黄结石
[单选题]中国古典园林多以自然式为主,但是也有规则式的,其中最典型的代表是 ( )。
A.颐和园
B.圆明园
C.拙政园
D.个园
[判断题]77
中国古典园林多以自然式为主，但是也有规则式的，其中最典型的代表是 （ ）。
A.正确
B.错误
[单选题]（）根据事先确定的库存量，负责为指定的餐厅、厨房请领、供给、储存、搜
集、洗涤和补充各种餐具。
A.厨房部
B.宴会部
C.管事部
D.餐厅部
[判断题]SF6断路器灭弧原理上可分为自能式和外能式两类，现使用多以自能式为主。
A.正确
B.错误
[填空题]食雕大多出现在大型宴会和高档菜肴中。在宴会中出现的食品雕刻多以（ ）雕刻品为主。(
[单选题]18世纪,法国的( )在图形设计领域盛行,其线条多以C形或S形等曲线为主。
A.洛可可
B.拜占庭
C.巴洛克
D.哥特
[单选题]开关柜内母线搭接面隔离开关触头手车触头表面应镀银,且镀银层厚度
不小于( )μm。
A.6
B.8
C.10
D.12
[判断题]埋弧焊除不锈钢焊丝外,各种低碳钢和低合金钢焊丝的表面最好镀银。镀银层既可起防 锈作用,也可改善焊丝与导电嘴的电接触状况。
A.正确
B.错误
[判断题]化学消毒选用的消毒剂必须是经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，不能使用非餐具消毒剂进行餐具消毒。（ ）
A.正确
B.错误
