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[单选题]牛奶中脂肪可以吸收外界的挥发性物质,尤其是在( )的条件下吸收力最强。因此应注意避免使牛奶与有异味的原料接触。
A. 65℃
B. 60℃
C. 50℃
D. 35℃
[判断题]脂肪可以在人体缺氧条件下供给能量。
A.正确
B.错误
[判断题]西餐食材中冷藏的原料尤其是肉类,应采用抗挥发性的材料包装,以免原料失水引起变色、变质。( )
A.正确
B.错误
[判断题]吸收压力低，吸收的推动力增大，既可以提高气体的净化度，又可以增加甲醇的吸收能力，减少甲醇的循环量。
A.正确
B.错误
[判断题]( )奶油和黄油都来自牛奶中的脂肪。
A.正确
B.错误
[多选题]吸收系统的吸收压力主要由()来决定。
A.原料气组成
B.气体净化度
C.前后工序的压力
D.流速
[多选题]纯牛奶成品蛋白质为( )高钙奶成品脂肪为( )
A.≥3.00
B.≥2.90
C.3.35-4.3
D.3.25-4.5
[多选题]色谱仪柱箱温度可以影响（）因此应严格控温。
A.A.柱效率
B.B.分离度
C.C.选择性
D.D.分配系数
[单选题]要想牛奶多放几天，可以将牛奶装在（）里。
A.瓷碗
B.木碗
C.铁腕
D.银碗
[判断题]冰冻后的牛奶,热牛奶,酸牛奶与鲜牛奶中,酸牛奶的营养成分更容易被人体吸收。
A.正确
B.错误
[判断题]在现代防雷设计中,由于共用接地措施可以有效减少电位差和接地电阻值,因此应优先采用共用接地。
A.正确
B.错误
[判断题]一般来说,高低压电磁环网运行可以给变电站提供多路电源,提高对用户供电的可靠性,因此应尽可能采用这种运行方式。( )
A.正确
B.错误
[判断题]一般说来，高低压电磁环网运行可以给变电站提供多路电源，提高对用户供电可靠性，因此应尽可能采用这种运行方式。（）
A.正确
B.错误
[判断题](判断题).甘油三酯的来源可以是饱和脂肪和不饱和脂肪
A.正确
B.错误
[多选题]贷款行一定条件下可以接受下列财产抵押
A.A.享受国家优惠政策购买的房屋
B.B.租用或者代管、代销的房屋
C.C.抵押人购买的预售房屋
D.D.依法取得的国有土地上的房屋
E.E.依法被查封、扣押、监管的房屋
[单选题]停放制动在什么条件下施加，什么条件下缓解
A.600kPa以下，停放制动施加；550kPa以上，停放制动缓解
B.50kPa以下，停放制动施加；550kPa以上，停放制动缓解
C.450kPa以下，停放制动施加；550kPa以上，停放制动缓解
D.500kPa以下，停放制动施加；550kPa以上，停放制动缓解
[单选题]焊接条件下45钢的CCT曲线比热处理条件下的稍向右移,说明在相同的冷却速度条件下,焊接时比热处理的淬硬倾向_____。
A.大
B.小
C.较小
D.相同
[多选题]ETC车辆)条件下可以正常通过高速公路。
A.不是状态名单
B.追缴黑名单
C.OBU未拆卸
D.卡签车牌一致
E.有入口信息
F.储值卡余额大于零
