[单选题]食用天然色素有( )的优点。
A.随 PH 变化,有色调变化
B.口味上受共存物质影响
C. 色调自然
D.染着性好

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[单选题]1.65-1. 食用农产品销售者应当建立食用农产品进货查验记录制度, 如实记录食用农产品的名称等内容, 并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于( ) 。
A. 三个月
B. 六个月
C. 一年
D. 两年

[判断题]非直接供人类食用的食用植物油入境货物检验检疫证明中应注明“该批食用植物油未经加工精炼，不得供人类直接食用”。
A.正确
B.错误

[单选题]五味子素有何作用
A.强心
B.护肝
C.助消化
D.截疟
E.抗癌

[单选题]食用菌供食用的部位主要是( )。
A.菌丝体
B.子实体
C.孢子体
D.果实

[判断题]食用油标识齐全，可以使用散装食用油。
A.正确
B.错误

[多选题]合同关系组成要素有
A.主体
B.形式
C.内容
D.名称
E.客体

[判断题]实践高于理论是因为实践具有(　　)
A普遍有用性的优点
B直接现实性的优点
C主观能动性的优点
D客观物质性的优点
A.正确
B.错误

[单选题].食用低盐饮食的病人,每日食用食盐不应超过( )
A.3g
B.2g
C.4g
D.0.8g
E.0.7g

[单选题]秦皮中秦皮甲、乙素有
A..利尿作用
B..抗癌作用
C..光敏作用
D..抗炎作用
E..截疟作用

[多选题]与贫血有关的营养素有
A. 铁
B. 蛋白质
C. 叶酸
D. 维生素E
E. 维生素B12

[多选题]曲线要素有（）。
A.半径
B.缓和曲线长
C.圆曲线长
D.曲线长
E.超高

[多选题]螺纹要素有( )。
A.牙型
B.公称直径
C.螺距
D.旋向
E.孔距

[填空题]景德镇素有之称。 ( )

[多选题]食物中的常量营养素有：
A.蛋白质
B.维生素
C.脂肪
D.碳水化合物
E.水分

[单选题]食用核酸丰富的食品时,应同时食用富含( )以保证有效成分的吸收。
A.必需脂肪酸食物
B.蛋白质食物
C.维生素食物
D.饱和脂肪酸食物

[单选题]食用菌对人体有保健作用,其中药用保健疗效高于其他食用菌的是( )。
A.竹荪
B.鸡枞
C.茶树菇
D.平菇

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