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[单选题]制作千岛汁的主要原料有马乃司、( ) 煮鸡蛋、酸黄瓜等。
A.番茄少司
B.蕃芫姜末
C.法式芥末
D.沙拉油
[单选题]鞑靼少司是以( ) 为基础衍变出的一种少司 。
A.马乃司
B.醋油汁
C.法国汁
D.千岛汁
[单选题]鞑靼少司常用于沙拉及炸制的( ) 菜肴的调味 。
A.牛肉类
B.家禽类
C.鱼类
D.猪肉类
[单选题]俄式菜肴喜欢使用( )各种鱼肉.熏肉.香肠.火腿以及酸菜.酸黄瓜等。
A.腌制的
B.熏制的
C.晒制的
D.晾制的
[填空题]茅台酒酿造主要原料为( )主要辅料为( )
[单选题]啤酒的主要原料( )
A.酒花
B.草药
C.葡萄
D.甘草
[单选题] 肌肉合成的主要原料是
A.蛋白质
B.脂肪
C.水
D.糖
[单选题]炼钢的主要原料为( )。
A.生铁块、废钢
B.铁水、废钢
C.铁水、生铁块
[单选题]制作威士忌的主要原料是()
A.小麦
B.葡萄
C.大麦
D.甘蔗
[单选题]白兰地是以()为主要原料
A.水果
B.葡萄
C.粮食
D.中草药
[单选题]制作()的主要原料是马铃薯
A.金酒
B.朗姆酒
C.白兰地
D.伏特加
[判断题]中国白酒制曲的主要原料是高粱
A.正确
B.错误
[单选题]_( )冰茶制作的主要原料。
A.茶和橙子
B.柠檬和盐
C.牛奶和水果
D.茶和糖
[单选题]燃烧香品的主要原料是 ( )。
A.水草.沉香木
B.香草.沉香木
C.香草.紫薇木
D.香椿.白樟木
[单选题]运动饮料的主要原料不包括( )
A.果糖
B.葡萄糖
C.中链淀粉
D.咖啡因
[单选题]( )是合成甲状腺素的主要原料。
A.钙
B.碘
C.铁
D.镁