更多"[单选题] 根据膳食营养目标,配餐应考虑的基本原则是()( "的相关试题:
[单选题]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以 ( )。( )
A.启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D.促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收
[判断题]( )在经济发达地区提倡膳食营养平衡对预防“营养性疾病”更具有重大意义。
A.正确
B.错误
[多选题]下述有关膳食营养的叙述,哪些是正确的( )
A..膳食中钙的最好来源是奶类
B..维生素A的良好食物来源是动物肝脏
C..膳食中维生素B1的主要来源是粮谷类
D..膳食中维生素C的主要来源是蔬菜、水果
E.膳食中蛋白质含量最高的食物是豆类
[判断题]( )2000年中国营养学会提出的《中国居民膳食营养素参考摄入量》,推出成人碘RNI值为125 μg/日。
A.正确
B.错误
[单选题]按《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议,孕中、晚期维生素A的RNI为( )。
A. 600μg/d
B. 700μg/d
C. 900μg/d
D. 1000μg/d
[单选题]根据幼儿消化系统特点，为幼儿提供的膳食既要营养丰富又要易于消化，进餐次数( )
A.多食多餐
B.两餐两点
C.少食多餐
D.因人而异
[单选题]营养平衡的膳食是由( )相互搭配构成的膳食。
A.多量蛋白质
B.多种维生素
C.多种矿物质
D.多种食物
[单选题]只有由多种( )相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,营养价值才高。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.食物
[判断题]( )中国居民膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》设计的。
A.正确
B.错误
[判断题]营养室各项工作制度包括膳食管理制度、膳食费核算制度、库房管理制度、食品验收制度、清洁卫生制度等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]平衡膳食中各营养素比例合适指的是( )。
A.三大产能营养素比例适合
B.必需氨基酸之间比例适合
C.饱和与不饱和脂肪酸比例适合
D.以上都是
[单选题]膳食中蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质之间的比例在（）时营养吸收效果最好。
A.1︰1︰1
B.1︰1︰2
C.1︰1︰4
D.1︰2︰4
[单选题]从营养角度考虑，下列方法正确的是()
A.反复淘米
B.蔬菜先洗后切
C.煮粥加碱
[单选题]制订膳食计划时，应兼顾营养要求和( )。
A.蛋白质含量
B.脂肪含量
C.碳水化合物含量
D.膳费标准
[单选题] 合理营养应该是膳食中应该含有人体所需要的能量和一切营养素,即蛋白质、脂肪、碳水化物(或称糖类)、矿物质、( )、微量元素、膳食纤维和水。( )
A.粗纤维
B.维生素
C.类脂
D.酶
[单选题]食用菌营养丰富,是膳食中( )的良好来源。
A.维生素A.
B.维生素 PP
C.维生素C.
D.维生素D.
[单选题] 中国营养学会提出的平衡膳食宝塔提供了( )( )
A.食物分类的概念
B. 膳食中营养素的适宜摄入量
C.每日必须摄入的食物数量
D. 比较理想的膳食模式
E. 理想的一日食谱
