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[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。()
A.正确
B.错误
[单选题] 是影响脱水食品贮藏稳定性的最重要因素。( )
A. 含水量
B. 温度
C. 湿度
D. 水分活度
[判断题]知识产权主体可以通过利用知识产品直接获取财产收益 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向( )提交相关产品的安全性评估材料。
A.国务院食品安全监督管理部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院卫生行政部门
D.国家出入境检验检疫部门
[单选题] 食品经冷冻并维持在 以下的条件贮藏,几乎可以阻止所有微生物的生长。( )
A.-18.℃
B. 0.℃
C. 12.℃
D. -5.℃
[单选题]利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。
A.国务院食品安全监督管理部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院卫生行政部门
D.国家出入境检验检疫部门
[判断题]晚熟柑橘是利用气候优势留树贮藏的果实,一般在2.-6.月成熟。( )
A.正确
B.错误
[判断题]、芽苗蔬菜是指凡利用植物种子,或其他营养贮藏器官,在黑暗、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。( )
A.正确
B.错误
[判断题]芽苗蔬菜是指凡利用植物种子,或其他营养贮藏器官,在黑暗、弱光(或不遮光)条件下直接生长出可供食用的芽苗、芽球、嫩芽、幼茎或幼梢。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食品的冷藏或冷冻是利用( )使酶停止或完全丧失活性,从而使食品长久保存而不变质.
A.冷气
B.空调
C.低温
D.恒温
[单选题](单选题)除另有规定外,贮藏项下未规定贮藏温度的一般系指 。( )
A.
10~25℃
B.
常温
C.
20℃
D.
25℃±2℃
[判断题]广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定,利用广告对保健食品或者其他食品作虚假宣传,情节严重的,以虚假广告罪定罪处罚。
A.正确
B.错误
[判断题] 广告主、广告经营者、广告发布者违反国家规定，利用广告对保健食品或者其他食品作虚假宣传，情节严重的，以虚假广告罪定罪处罚。
A.正确
B.错误
[单选题]CA001 油气生产信息化是充分利用( ),开发利用信息资源,促进信息交流和知识共享,提高经济增长质量,推动经济社会发展转型的历史进程。
A.信息技术
B.数学技术
C.生产自动化
D.生物技术
[单选题] 表示食品中水分可以被微生物所利用的程度。( )
A.水分活度
B.含水量.
C.湿度.
D.自由水含量
[判断题]超短波主要利用电离层进行传播。( ) （易）(基础知识)
A.正确
B.错误
[单选题]王某利用计算机知识获取某公司上网账号和密码后，以每3个月100元的价格出售上网账号和密码，从中获利5000元，给该公司造成4万元的损失。下列说法正确的是()。
A.王某的行为构成盗窃罪，盗窃数额为5000元
B.王某的行为构成诈骗罪，诈骗数额为5000元
C.王某的行为构成盗窃罪，盗窃数额为4万元
D.王某的行为构成诈骗罪，诈骗数额为4万元
