更多"[单选题]餐饮（）主要从会计专业化管理角度核算各餐厅和企业餐饮成本消耗"的相关试题:
[单选题]从成本管理角度而言，餐饮成本可分为（）。
A.固定成本和变动成本
B.可控成本和不可控成本
C.标准成本和实际成本
D.原料成本和人工成本
[判断题]从宾客的角度出发，餐饮服务水平主要由厨房的烹饪技术和餐厅服务水平这两大因素决
定。（）
A.正确
B.错误
[判断题]从功能角度来说，财务会计更多的是反映价值，反映价值创造的成果；管理会计更多走向创造价值，帮助公司更多地增加收入，降低成本，提高效率，提高投入回报
A.正确
B.错误
[判断题]泰国餐厅、越南餐厅都属于东南亚特色餐饮。（）
A.正确
B.错误
[判断题]餐饮产品是餐饮实物、烹饪技术和餐厅氛围完美结合的饭店产品。（）
A.正确
B.错误
[单选题]大型餐饮连锁组织尽管采取不同层级的组织结构,但从管理的角度讲,应该由金字塔式 的结构尽量向扁平式的组织结构转化,这指的是( )。
A.管理层级的问题
B.管理幅度的问题
C.管理力度的问题.
D.组织调整的问题
[单选题]（）是对餐饮企业的厨房生产、产品销售、餐厅服务等所进行的各项组织管理
活动的总称。
A.餐饮决策
B.餐饮服务
C.餐饮管理
D.餐饮组织
[判断题]会计档案管理系统管理的会计档案仅包括电子档案。( )
A.正确
B.错误
[判断题]会计档案管理系统管理的实物档案主要是纸质会计凭证和其他单独保管的各类纸质会计档案。( )
A.正确
B.错误
[单选题]调阅会计管理部门自存的会计档案需经（ ）审批
A.会计管理部门总经理
B.综合档案管理部门负责人
C.分管副行长
D.会计管理部门总经理及综合档案管理部门负责人
[单选题]《哈密市商业银行会计主管管理办法》规定，会计主管实行委派制，委派会计主管隶属于（ ）管理并对其负责。
A.总行运营管理部
B.分行级运营管理部
C.各营业机构
D.以上均不对
[多选题]单位应用管理会计，应包括( )等管理会计要素。
A.应用环境
B.管理会计活动
C.工具方法
D.信息与报告
[单选题]饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（）。
A.前台服务部门
B.供应部门
C.生产部门
D.后勤服务部门
[多选题]餐饮成本管理包括（）。
A.原材料的采购管理
B.原材料验收管理
C.原材料仓储管理
D.原材料发货管理
E.原材料生产加工管理
[判断题]会计业务印章是指在办理会计核算过程中，在凭证、票据等会计资料上加盖的，由两级分行管理的会计印章。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]并表管理要素包括考会计并表管理、财务并表管理、内部交易管理及（）
A.风险并表管理
B.资本并表管理
C.统计并表管理
D.以上都是
[单选题]分行会计监督员完成会计凭证的塑封后，至少（）将其移交至会计档案管理员并履行交接手续
A.定期
B.按月度
C.按季度
D.按年度
[单选题]档案保管机构应设置专用会计档案室（柜），保管会计档案。会计档案管理人员发生变动，应及时（）。( )
A.交接档案室钥匙
B.更换档案室锁具
C.交接档案室锁具
D.交接登记簿
[单选题]《哈密市商业银行会计主管管理办法》规定，会计主管应按（ ）向分行运营管理部门报送履职工作报告；
A.月
B.季
C.半年
D.年
