更多"[单选题]大型餐饮连锁组织尽管采取不同层级的组织结构,但从管理的角度讲"的相关试题:
[单选题]班组级安全教育应该由( )负责组织。
A.单位正职
B.班组长
C.单位副职
D.老员工
[单选题]三级非常态应该由谁？带班组织防范工作。
A.属地部门负责人
B.公司负责人
C.公司负责人24小时
[单选题]一级非常态应该由谁？带班组织防范工作。
A.属地部门负责人
B.公司负责人
C.公司负责人24小时
[单选题]二级非常态应该由谁？带班组织防范工作。
A.属地部门负责人
B.公司负责人
C.公司负责人24小时
[判断题]餐饮连锁企业总部,集体用餐配送单位,应当设兼职食品安全管理人员。
A.正确
B.错误
[单选题]餐饮连锁企业在推进 CIS 战略过程中,企业开展公关活动的行为是( )。
A.理念识别
B.行为识别
C.视觉识别
D.知觉识别
[单选题]餐饮连锁店投资可行性要进行系统的分析和研究,其首要任务是( )。
A.地区发展情况分析
B.宏观环境分析
C.连锁店布局分析
D.连锁店选址分析
[简答题]大型组织和小型组织在组织结构上的区别有哪些？
[多选题]餐饮部组织机构设置的原则（）。
A.精简、统一
B.科学、效率
C.自主、高效
D.放权、科学
[单选题]（）是大型餐饮企业、集团公司等采购大宗货物时采用的规范化的采购方法。
A.直接市场采购
B.招标采购
C.“一次停靠”采购
D.供应商报价采购
[填空题]调度票务部在重大节假日或大型活动结束后的（ ）内完成重大节假日、大型活动运营组织工作总结并存档。
[填空题]调度票务部在重大节假日或大型活动结束后的( )内完成重大节假日、大型活动运营组织工作总结并存档。
[单选题]单选题：《节假日及大型活动运营组织办法》中要求节假日及大型活动受影响较大的车站应提前编制各站（ ）。
A.人员保障方案
B.安全保障方案
C.客流组织细化方案
D.一站一预案
[判断题]节假日或大型活动客流组织中，当原计划安排的人手不能满足车站实际组织工作需要时，由区域站对各车站人员统一调配。
A.正确
B.错误
[多选题]（多选题）王某为大型商业综合体内一餐饮场所的餐厅领班，李某为该餐饮场所消防安全管理人。根据《大型商业综合体消防安全管理规则（试行）》（应急消〔2019〕314号），下列工作中，属于王某应当履行的消防安全职责是（ ）。
A.主动接受消防安全宣传教育培训
B.及时制止顾客的吸烟行为
C.监督顾客遵守消防安全管理制度
D.每2h组织开展一次消防巡查
[简答题]事故调查通常按照隶属关系和权限规定组织实施,相应级别的事故应该由哪一级别的单位进行调查。
[判断题]连锁经营可以不断增强本餐饮集团在市场上的竞争力。（）
A.正确
B.错误
[判断题]公司内针对发生各类天气启动应急响应、大型客流组织、大型活动应对等需要成立公司信息群，进行专项工作的信息发布。
A.正确
B.错误
