更多"[判断题]( )饮食业成本是指饮食产品的生产成本或制作成本。"的相关试题:
[单选题]区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的()。
A. 总成本
B. 主料成本
C. 生产性成本
D. 原材料成本
[单选题]饮食产品的销售价格由产品成本、营业费用( )及利润四部分组成。
A.水电费
B.工资
C.折旧费
D.营业税
[判断题]( )饮食业成本控制中，由于可以控制的成本比重大，加强成本管理就显得非常重要。
A.正确
B.错误
[判断题]供热成本是指发电兼供热企业通过电热成本分摊至归属于热力产品的生产成本。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]饮食企业管理人员面临的成本类型都是可以控制的。
A.正确
B.错误
[判断题]成本即生产产品成本（或产品制造成本），是企业为生产商品和提供劳务所发生的各种耗费和支出。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]动车组应急饮食品供应品种的成本，每人每份应不超过10元。
A.正确
B.错误
[单选题]甲公司某产品年生产能力200万吨，每吨售价515元，年固定成本20万元，单位产品可变成本2元，每吨销售税金1元。则该企业盈亏平衡点销售收入是（ ）万元。
A.30
B.20
C.10
D.50
[判断题]( )主要成本法将直接人工成本按照菜品制作数量进行平均核算。
A.正确
B.错误
[判断题]( ) 运用主要成本法计算产品价格，菜点价格等于原料成本和直接人工成本之和除以主要成本率。
A.正确
B.错误
[单选题] 饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、（ ）、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。
A.便于厨房人员管理
B.便于食品原料采购
C.便于原料库存管理
D.便于原料使用率的提高
