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[判断题]核桃奶超高温灭菌温度：142±2℃，时间为 4～6S
A.正确
B.错误
[多选题]生产核桃奶时超高温灭菌温度为( ) 灭菌时间为( )
A.138℃ ±2
B.140℃ ±2
C.4-6秒
D.2-4秒
[单选题]灭菌温度和灭菌时间分别为（ ）
A.132℃，3分钟
B.132℃，4分钟
C.134℃，5分钟
D.121℃，10分钟
E.121℃，15分钟
[判断题]当灭菌设备设置有多个温度监测探头时,只有所有温度都达到工艺灭菌温度后方可记录灭菌时间开始。( )
A.正确
B.错误
[单选题]被灭菌产品或物品达到设定的灭菌温度后
才开始计算灭菌时间。( )
A.正确
B.错误
[判断题]生产核桃时超高温灭菌温度为139℃
A.正确
B.错误
[多选题]超高温最佳灌注温度为( )生产高钙奶时超高温灭菌温度为( )
A.2-25℃
B.10-25℃
C.137℃ ±2
D.138℃ ±2
[单选题]注射用水系统过热水灭菌设定的温度时间是( )。
A.85℃、120分钟
B.121℃、30分钟
C.100℃、40分钟
D.80℃、120分钟
[多选题]不升高被灭菌产品温度的灭菌工艺有()
A.辐射灭菌法
B.微波灭菌法
C.过滤除菌
D.煮沸灭菌
E.干热空气灭菌
[单选题]下列灭菌方法中不升高被灭菌物品温度的是()。
A.紫外线灭菌
B.低温间隙灭菌
C.γ射线灭菌
D.微波灭菌
E.高速热风灭菌
[判断题]干热灭菌时柜内温度保持远高于湿热灭菌，故干热灭菌效果远高于湿热灭菌，生产中建议多采用干热进行灭菌。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]TSG15B型受电弓升弓时间6～10s，降弓时间≤6s。
A.正确
B.错误
