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[判断题]餐车长在开餐时应随时检查供应品种，饭菜质量。
A.正确
B.错误
[判断题]开餐时随时检查饭菜质量和服务标准。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量标准》规定，车站服务质量标准分为（）3个等级。
A.一等站、二等站、三等站
B.特等站、大站、小站
C.特等站、大站、小站
D.小站、中等站、大站
[判断题]高速铁路客运服务质量标准与服务质量直接无关。( )
A.正确
B.错误
[判断题]导游员小张在带团过程中未按照导游服务质量国家标准提供服务，影响了旅游服务质量， 旅行社应向旅游者支付旅游费用总额 5% -10%的违约金 。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量标准》规定，列车要建立（），进行严格的服务质量考核。
A.全面质量管理小组
B.TQC小组
C.服务质量监督管理体系
D.质量监督小组
[多选题]各级单位首长必须重视（ ），分工专人负责，科学调剂伙食（）提高饭菜质量，改善就餐环境，节约食物、燃料和用水，关心伤病员的饮食，尊重少数民族指战员的饮食习惯，伙食费专款专用，当年伙食费节余不超过年度伙食费总额的 5%，保证伙食达到规定的食物定量标准。
A.伙食管理
B.厨房管理
C.保证营养均衡
D.讲究色香味形
[判断题]调节器参数根据调节系统负荷变化情况可以随时调整，以控制质量最佳为标准。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量标准》规定，车班基础管理做到：定期分析服务质量状况，（），完善管理制度。
A.制定改进措施
B.修定管理细则
C.分析投诉意见
D.整理讨论意见
[单选题]《局铁路旅客运输服务质量规范》餐车前厅设垃圾桶，在前厅用后的饭菜一律投放到桶内，（ ）再次进入厨房，其他垃圾可直接投入后厨垃圾桶内。
A.不得
B.严禁
C.酌情
D.特殊情况可以
[判断题]《游乐园（场）服务质量》国家标准对游乐园（场）工作人员的服务质量提出了具体要求。 ( )
A.正确
B.错误
[简答题]进入客户现场,对服务人员的要求?出处:《供电服务质量标准5.6》
[单选题]服务质量的定义是:根据( )确定的各项服务程序与标准提供始终如一的服务和产品。
A. 国家
B. 当地政府
C. 服务业
D. 行业
