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[判断题]《动车组应急饮食品供应实施办法》原则上安排应急饮食品供应应为前方应急供应站或滞留车站预留不少于30分钟的准备时间。(应急-西铁客函(2018)841号)
A.正确
B.错误
[判断题]《动车组应急饮食品供应实施办法》动车组列车应急饮食品供应费用,车站为候车旅客和本局列车提供的均由车站列支,向外局列车提供的由集团公司按照规定清算,列车由外局提供的由客运段列支。每季度由集团公司财务部依据《应急饮食品费用清算审批表》和相关凭证,按规定向站车所属单位清算。涉及本局车站向其它集团公司担当动车组列车或外局车站向集团公司担当动车组列车供应时,集团公司财务部按规定相互清算。(应急-西铁客函(2018)841号)
A.正确
B.错误
[多选题]饮食供应中饭菜“四好”( )
A.色
B.香
C.味
D.型
[判断题]局《服务质量规范》饮食供应中要求销售的商品统一供应,标识明显,不得私自上货;餐料不足时必须在终到站或较大停车站补充。
A.正确
B.错误
[多选题]饮食供应蒸煮米饭要软硬适宜,做到()。
A.不夹生
B.不糊烂
C.不焦
D.不糊底
[判断题]铁路军事运输途中的饮食供应由铁路局统一组织。( )
A.正确
B.错误
[判断题]铁路军事运输途中的人员饮食供应由铁路局集团公司统一组织。
A.正确
B.错误
[单选题]直达旅客列车饮食供应提供( )的中西餐、酒吧、茶吧、夜宵。
A.时尚
B.形式多样
C.少量
D.不同风味
[多选题]饮食供应中饭菜“三热、四好”的“三热"( )
A.饭
B.菜
C.小菜
D.汤
[单选题]直达旅客列车饮食供应要根据旅客的需要提供( )的递餐、点餐服务。
A.必要
B.重点旅客
C.无干扰
D.周到
[单选题]车站根据动车组晚点信息和实际乘车人数,组织应急饮食品供应工作,应急饮食品发放应本着( )的原则进行。《动车组应急饮食品供应实施办法》
A.先重点、后普通
B.先团体、后重点
C.先商务、后二等
D.先普通、后重点