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发布时间:2024-07-07 03:42:00

[简答题]餐饮服务中质量控制的基础是什么?

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[简答题]餐饮服务质量的内容是什么?
[多项选择]现场施工质量控制,()属于质量控制的基础。
A. 材料、构配件质量
B. 工序质量
C. 分项工程质量
D. 分部工程质量
[判断题]工序质量控制是施工过程中对工程质量控制的最基础工作。
[单项选择]项目投资控制、进度控制和质量控制工作编码的基础是()。
A. 任务分工表
B. 合同结构图
C. 项目结构图和项目结构的编码
D. 组织结构图
[简答题]负责实施餐饮服务许可的行政管理部门是什么?
[单项选择]施工阶段的质量控制过程中,()是施工质量的基础。
A. 设置质量控制点
B. 质量跟踪管理
C. 工序质量控制
D. 质量监督检查
[单项选择]( )是进行工程质量控制的基础。
A. 质量检验评定标准
B. 合同文件
C. 设计文件
D. 质量数据
[判断题]强化产品的首件质量检验、返工件质量控制和产品型式试验是实现汽车产品实物质量有效控制的基础。
[判断题]企业单位的质量控制包括产品质量控制和工作质量控制,非盈利单位的质量控制主要是产品质量控制。
[单项选择]产品与服务的()是餐饮娱乐业质量管理与成本控制的基础。
A. 个性化
B. 标准化
C. 规范化
D. 自动化
[单项选择]()是进行工程项目质量控制的基础。
A. 质量检验评定标准
B. 合同文件
C. 设计文件
D. 质量数据
E. 质量评定资料
[名词解释]质量控制
[简答题]客房服务质量控制的主要环节是什么?
[简答题]什么是餐饮礼仪?基本原则是什么?
[判断题]施工质量控制包括事前质量控制、事中质量控制和事后质量控制三个基本环节。()
[多项选择]餐饮服务质量控制按时间顺序分为()。
A. 预先控制
B. 意外事件控制
C. 现场控制
D. 反馈控制
[单项选择]餐饮服务食品安全监督量化分级管理级别代表的是什么水平()
A. 食品风味
B. 供餐服务质量
C. 食品安全信誉度
D. 餐厅环境卫生状况
[简答题]如何做好餐饮服务质量的控制?
[判断题]项目质量控制过程可以划分为(事前质量控制)、事中质量控制、事后质量控制三个阶段。

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