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[单选题]糖类.脂类.蛋白质在人体内( )时所产生的水叫代谢水。
A.氧化
B.分解
C.聚合
D.化合
[单选题]糖类.脂类.蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫( )。
A.氧化水
B.食物水
C.饮用水
D.代谢水
[单选题]糖类、脂类、蛋白质在人体内氧化时所产生的水叫做()
A.氧化水
B.代谢水
C.食物水
D.饮用水
[判断题] 血浆包括各种矿物质、糖类、脂类、蛋白质、激素和维生素等，在上述各种物质中，造成血液颜色为红色的是矿物质。
A.正确
B.错误
[判断题]无氮浸出物就是不含氮素的脂类和糖类的总称。
A.正确
B.错误
[单选题]皮肤是身体组织的一部分,由水、蛋白质、脂类、碳水化合物(糖类)、维生素、( )等营养素构成。
A.矿物质和微量元素
B.矿物油和微量元素
C.脂质和微量元素
D.皮脂和微量元素
[单选题]( )在人体内氧化时所产生的水叫代谢水。
A.糖类.脂类.蛋白质
B.糖类.脂类.维生素
C.糖类.无机盐.蛋白质
D.矿物质.脂类.蛋白质
[单选题]脂类由( )三种元素构成,比例一般为76%、12%、12%,少数脂类还含磷,氨等元素。
A.碳、氢、氧
B.钙、氢、氧
C.碳、钙、氧
D.碳、氢、钙
[多选题]采掘工作面或其他地点发现有()、水叫、顶板淋水加大、顶板来压底板鼓起或产生裂隙出现渗水、水色发挥、有臭味等突水预兆时，必须停止作业，采取措施.
A.挂红
B.挂汗
C.空气变暖
D.出现雾气
[单选题]粮食中的脂类包括（）。
A.脂肪.类脂物
B.类脂物和一些脂肪伴随物
C.脂肪.类脂物和一些脂肪伴随物
D.脂肪和一些脂肪伴随物
[单选题]糖类消化或吸收不良时,粪便产生
A.恶臭味
B.鱼腥臭味
C.酸臭味
D.强烈臭味
E.腐败臭味
[单选题]脂类的生理功能不包括( )。
A.A.供给能量
B.B.构成身体成分
C.C.供给必需脂肪酯
D.D.调节血糖
