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[单选题]在通常情况下，只要饭店未向客人作特别说明的报价，饭店计价方式均为（ ）计价方式。
A.美式
B.欧式
C.欧陆式
D.百慕大式
[单选题]申请开办饭店，未经公安机关审查批准，也未向工商行政管理部门申请登记，未领取营业执照而开业的，公安机关可以（）。
A.酌情给予警告或者处以200元以下罚款
B.酌情给予警告或者处以500元以下罚款
C.酌情给予警告，并处200元以下罚款
D.酌情给予警告，并处500元以下罚款
[单选题]“冲击式”报价法是先报出房间价格，然后再说明所提供的服务设施和项目。这种报价方式比较适合推销饭店的（ ）客房。
A.豪华
B.高档
C.中档
D.低档
[多选题]饭店工作人员发现违法犯罪分子、形迹可疑的人员和被公安机关通缉的罪犯，未向当地公安机关报告，知情不报或隐瞒包庇的，公安机关可以（）。
A.酌情给予警告或者处以200元以下罚款
B.酌情给予警告或者处以1000元以下罚款
C.酌情给予警告，并处200元以下罚款
D.酌情给予警告，并处1000元以下罚款
E.情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任
[单选题]在订立保险合同中时，保险人未向投保人明确说明免责条款，下列说法正确的是( )。
A.免责条款无效
B.保险合同无效
C.人民法院或者仲裁机关应当按照有利于保险公司的利益解释条款
D.人民法院或者仲裁机关应当按照有利于被保险人和受益人的利益解释条款
[判断题]某县公安局收到本辖区天威爆破公司购买民用爆炸物品的申请后，及时进行审查。发现其不符合购买条件，未向其核发民用爆炸物品购买许可证，也未书面说明理由。
A.正确
B.错误
[不定项选择题]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；(2)对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；(3)菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；(4)餐厅缺少必要的促销活动；(5)餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
为了有效提高餐饮服务质量，M饭店餐厅改造中必须特别注重( )等功能性设计。
A.门面装饰
B.空间安排
C.主题文化
D.餐位布局
E.流线安排
[不定项选择题]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行探讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：(1)餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理；(2)对非视觉因素重视不够，缺乏怡人、舒适的感觉；(3)菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流；(4)餐厅缺少必要的促销活动；(5)餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。
为提高舒适度，M饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重( )等非视觉因素的设计。
A.灯光、色彩、背景音乐话
B.陈设、光线、背景音乐
C.温度、气味、背景音乐
D.温度、色彩、背景音乐
E.气味、光线、背景音乐
[多选题]下列房价中，属于饭店“特别房价”类别的有（ ）。
A.白天租用价
B.团队价
C.加床费
D.家庭租用价
E.合同价
[判断题] 年4月19日,某树脂制品有限公司生产过程中大量使用有机溶剂甲苯,人工操作,没有通风设施。员工方某发生疑似急性甲苯中毒,4月20日经诊断为“轻度甲苯中毒”。经职业卫生监督人员现场检查发现,该公司未向卫生行政部门申报存在职业危害因素,未组织操作人员上岗前、在岗期间、离岗时的职业健康检查,未设立职业健康监护档案;无工作场所职业病危害因素监测及评价资料;未建立职业病防治管理制度和职业病危害事故应急救援预案;职业病危害因素岗位操作人员未佩戴有效的个人防护用品;未设立警示标志和中文警示说明。根据上述事实,请判断,该公司使用的有机溶剂甲苯不属于高毒物品,不需要向安全监察部门进行职业危害申报。
A.正确
B.错误
[单选题]在实施全面成本管理中，( )不属于饭店应特别注意的事项。
A.成本筹划
B.管理设计
C.盈利水平
D.成本控制
[多选题]从未来发展趋势来看，饭店服务中( )特别重要。
A.自然资源
B.人文资源
C.科技资源
D.人力资源
E.财务资源
[判断题]旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店。（）
A.正确
B.错误
[单选题]将饭店分为商务型饭店、度假型饭店和会议型饭店的依据是（ ）。
A.饭店的服务对象
B.饭店的建筑规模
C.饭店建筑的外形特征
D.饭店的计价方式
