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[判断题]( )毛茶标准样是毛茶收购,对样评茶的实物依据。
A.正确
B.错误
[单选题]毛茶标准样是 ( )的质量标准。
A.茶叶产品
B.产品检验
C.交接验收
D.收购毛茶
[判断题]( )我国现行的茶叶标准样有毛茶收购标准样、精茶加工标准样、茶叶贸易标准样等。
A.正确
B.错误
[单选题]乌龙茶色种标准样共设( )
A.4个
B.5个
C.8个
D.10个
[单选题]【单选题】乌龙茶色种标准样共设________样。
A.4个
B.5个
C.8个
D.10个
[单选题]【单选题】.武夷水仙加工标准样共设________级。
A.4级
B.5级
C.8级
D.10级
[单选题] 一级铁观音样品香气清高持久,音韵明显。问所用标准( )。
A.不合理
B.合理
C.待定
D.无标准
[多选题] 铁观音茶的品质特征为( ),毛茶带有较多的梗,紧结( )多呈螺旋形( ),叶色砂绿翠润,
A.外形卷曲
B.外形扁平
C.外形弯曲
D.身骨重实
E.身骨松散
[单选题]特级铁观音样品外形结实、匀整、砂绿、翠润,问所用标准( )。
A.不合理
B.合理
C.待定
D.无标准
[单选题] 毛茶收购含水分一律按规定标准计价,绿茶标准含水量为( )。
A.6%
B.7%
C.8%
D.9%
[单选题]毛茶收购含水分一律按规定标准计价,乌龙茶标准含水量为()。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
[单选题]毛茶收购含水量一律按规定标准计价,乌龙茶标准含水量为( )。
A.5%
B.6%
C.7%
D.8%
[多选题] 毛茶经过精制加工而成精制茶,精制茶的品质特征与毛茶相比( )
A.香气更高
B.汤色更清澈
C.滋味更鲜爽
D.滋味更浓
[单选题]食品安全标准是什么样的标准。( )
A. 国家推荐性标准
B. 企业强制标准
C. 国家强制性标准
D. 企业推荐性标准
