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[单选题]洋葱被誉为“蔬菜皇后”,切洋葱时能闻到强烈的刺激性气味,这说明()
A.分子很小
B.分子由原子构成
C.分子间有间隙
D.分子在不断运动
[判断题] 洋葱 对于防止“老年斑”效果最好.
A.正确
B.错误
[单选题]( )、腌韭菜花是北京涮羊肉的特色调味料。
A.黄酱
B.芝麻酱
C.豆瓣酱
D.辣椒酱
[单选题]调制京都排骨酱使用的洋葱主要起( )的作用。
A.去腥
B.增香
C.解腻
D.调味
[判断题]( )洋葱含有硫化合物,可以降低血压、血脂。
A.正确
B.错误
[单选题]BB013 服务员用餐葱、蒜、韭菜等有浓烈气味的食物( )。
A.可增进食欲
B.不要食用
C.可以食用
D.不食为宜
[判断题]上岗前8小时不得喝酒，不吃大葱、大蒜、韭菜等异味较大的食品
A.正确
B.错误
[填空题]上岗前（）小时不得喝酒，不吃大葱、大蒜、韭菜等异味较大的食品。
