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[多项选择]客房部卫生间标准()
A. 整洁
B. 干燥
C. 无异味、无毛发
D. 无脏迹、无水迹
[单项选择]酒店餐饮部将用于重大餐饮活动的"最终作业指令单"称为()
A. 宴会通知单
B. 菜单进度表
C. 餐饮预订单
D. 原料物品单
[判断题]客房部与工程部的业务沟通主要在客房设备设施的使用和设备物资的采购供应方面。
[单项选择]客房部需在客人抵店()将客房准备好
A. 前0.5小时
B. 前1小时
C. 前1.5小时
D. 前2小时
[简答题]客房部与前厅部的业务关系主要表现在哪些方面?
[多项选择]客房部与工程部的业务关系主要包括()等方面。
A. 安排维修
B. 相互配合
C. 简单保养
D. 交叉培训
[单项选择]紫来大酒店的前身是国营桐城人民旅社,集餐饮、住宿为一体的餐饮企业,位于()。
A. 公园路
B. 和平路
C. 同康路
[多项选择]客房部都与那些部门有关()
A. 前厅部
B. 工程部
C. 餐饮部
D. 保安部
E. 财务部
F. 公关销售部
G. 人力资源部
[多项选择]客房部的()不仅关系到日常工作能否顺利进行、应配备多少人员及能否有效使用,还直接影响到整个饭店的劳动力成本控制,关系到整个饭店的经济效益。
A. 管理
B. 人员配备
C. 安排
D. 制度
[单项选择]桐城市金瑞古井大酒店是一家集住宿、餐饮、娱乐为一体的星级酒店,该店位于桐城市()旁。
A. 公园路
B. 盛唐南路
C. 同康路
[判断题]前厅部与客房部就掌握客情动态进行沟通,协调的主要内容不包括通报客人退房情况。
[单项选择]下列不符合酒店餐饮的硬件条件的是()
A. 庄严大气,高档正式
B. 提供的餐饮部产品和服务规范、高档、温馨
C. 提供的餐饮产品和服务极富特色
D. 消费水准一般较高