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[填空题]葡萄酒的香气又源于葡萄浆果的一类香气，又叫（）或（）；源于发酵的二类香气，又叫发酵香或酒香，以及源自于陈酿的三类香气，又叫陈酿香或醇香。
[填空题]由于葡萄浆果中芳香物质的种类及其香气的浓度以及优雅度等，决定了葡萄酒的（）。
[填空题]源于发酵的香气被称为（），又叫发酵香或酒香。
[填空题]果香是新葡萄酒的主要香气，而（）则是陈年葡萄酒的主要香气。
[单项选择]葡萄酒香气的典型性又叫做（）。
A. 典雅性
B. 优雅性
C. 纯正度
D. 纯净度
[单项选择]年轻时的白葡萄酒香气会出现（）等香味。
A. 花香和果香
B. 果酱味
C. 药草味
D. 菌菇味
[单项选择]香气质量上好的（）型葡萄酒，怡悦度（优雅的）以花香、成熟的水果香为特征，可用花香、果香来形容。
A. 新鲜
B. 陈酿
C. 甜
D. 干
[多项选择]气味物质之间达到平衡时，则其构成的香气质量就好。葡萄酒的香气质量反映在香气的（）方面。
A. 怡悦度
B. 浓郁度
C. 纯正度
D. 刺激度
[填空题]葡萄酒的香气质量反映在香气的（）、（）及浓郁度三个方面。
[填空题]葡萄（）由于其浆果中糖、酸、单宁等含量的变化，决定了葡萄酒的口感
[填空题]葡萄酒的陈酿潜力受很多因素的影响，包括葡萄酒中（）、酸、果香和酒精含量，以及用于贮藏葡萄酒的容器的种类、大小和贮藏条件。
[单项选择]香气最为浓郁的葡萄酒是（）。
A. 维蒂奇诺
B. 琼瑶浆
C. 白比诺
D. 棠比内洛
[单项选择]下列哪个选项描述的是一款氧化了的葡萄酒的香气（）。
A. 汽油和焦油味
B. 湿纸板和霉味
C. 太妃糖和焦糖味
D. 黄油和香料味
