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[单项选择]下列食物含果胶较多的是（）。
A. 面粉
B. 黄豆
C. 香蕉
D. 黄瓜
[单项选择]一般含（）组分较多的暗煤在性质上优于含丝质组组分较多的暗煤。
A. 镜质组
B. 惰性组
C. 壳质组
D. 稳定组
[填空题]人粪尿养分中含（）较多，含（）、（）少。
[单项选择]淋巴窦内含较多的（）。
A. 肥大细胞
B. 巨噬细胞
C. 红细胞
D. 成纤维细胞
[单项选择]含蛋白质较多的食品是（）
A. 谷类
B. 鱼类
C. 蔬菜类
D. 水果类
[单项选择]烟煤的含氧量较高，能够生成较多的（）
A. 碳化物
B. 灰分
C. 亚硫酸
D. 挥发物
[多项选择]旱地作物如（）等种子含油较多，萌发时较其他种子要求更多的氧。
A. 花生
B. 大豆
C. 棉花
D. 小麦
E. 马铃薯
[判断题]在一定温度范围内，日较差大，瓜果含糖量较多。
[单项选择]下列含草酸较多的蔬菜是（）。
A. 韭菜
B. 芹菜
C. 甘蓝
D. 菠菜
[单项选择]焦炉煤气含（）较多，所以黑度较小，较难预热，影响火焰的辐射能。
A. H2
B. CO
C. CO2
D. CH4
[判断题]工业上把含钙、镁、盐较少的水称做软水，含钙、镁、盐较多的水称为硬水。
[单项选择]禽肉脂肪中所含的（）较多。
A. 饱和脂肪酸
B. 反式脂肪酸
C. 不饱和脂肪酸
D. 高饱和脂肪酸
[填空题]高位肠梗阻者呕吐频繁且量多，呕吐物常含较多（）
[单项选择]蕃茄含（）和维生素B、C较多。
A. 矿物质
B. 胡萝卜素
C. 糖分
D. 蛋白质
[单项选择]鸡翅含结缔组织较多，皮、骨、肉（），肉质较差。
A. 分开
B. 较嫩
C. 相连
D. 较老
[单项选择]（）含结缔组织较多，皮、骨、肉相连，肉质较差。
A. 鸡腿
B. 鸡翅
C. 鸡脯
D. 鸡爪
[填空题]含正构烷烃较多的石蜡基原油生产的石油产品的（）较高。
