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[判断题]绿茶的加工工序主要可分为鲜叶—杀青—揉捻—干燥。
[填空题]茶叶精加工基本作业：干燥、车色滚条、（）分、切轧、风扇、拣剔、匀堆装箱等流程。
[多项选择]（）塑料成型加工时可不预先干燥。
A. PE
B. PS
C. PA
D. PVC
[填空题]绿茶初加工的基本原理是利用高温杀青，破坏（）的活性，阻止多酚类化合物在酶促作用下氧化，不使产生红梗红叶，保持清汤绿叶的品质特色。
[填空题]黑茶初加工原理基本相同，它是在杀青的基础上采用（）工艺，使之在微生物和湿热的综合作用下引起物质转化、形成黑茶特有的品质。
[填空题]绿茶初制过程中，杀青工序对品质具有决定性作用，它是利用（）破坏鲜叶中氧化酶的活性，形成绿茶“清汤绿叶”的品质特征。
[填空题]眉茶杀青，可使用锅式杀青机、滚筒杀青机或（）杀青机。
[单项选择]药材产地加工或炮制时干燥方法是“暴晒”，是指（）。
A. 短时间干燥
B. 烘干
C. 晾干
D. 低温干燥
[填空题]黄茶初加工特点是在杀青的基础上进行闷黄、在湿热条件作用下促进多酚类化合物自动氧化、形成（），香味清悦醇和的品质特征。
[填空题]从茶树上采下的鲜叶加工成为成品茶，通常要经过（）和（）两个阶段。
[单项选择]哪些有毒物品要正确标明，并且要在加工区外密封、干燥的地方上锁保存，只有被允许的相关人员才能进入保存区及使用，绝对不允许翻倒、掉落或滴到产品上（）
A. 清洁剂
B. 消毒液
C. 润滑油
D. 以上全部
[单项选择]ABS加工过程中干燥条件中温度为（）度。
A. 70-80
B. 80-90
C. 90-100
D. 110-120
[多项选择]物料干燥的目的是使物料便于（）。如农副产品的加工、造纸、纺织、制革、木材加工和食品工业中，干燥都是必不可少的操作。
A. 运输
B. 贮藏
C. 加工
D. 销售
[多项选择]下列塑料原料中，加工时需要进行严格干燥的品种是（）。
A. ABS
B. PC
C. PP
D. PA
[填空题]茶叶精加工，一般要经过毛茶验收拼配付制；精加工基本作业；成品（）三个过程。
