[单选题]茅台酒制酒生产中,蒸粮汽压要求是
A.≤0.15Mpa
B.≤0.12 Mpa
C.≤0.08 Mpa
D.≤ 0.10 Mpa

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[单选题]蒸粮的标准( ) 。
A. 内无生心
B. 内无生心,外不黏连
C. 外不黏连
D. 内有心外有皮

[单选题]蒸粮时间有保证,一般为( )分钟。
A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.60-70

[简答题]下、造沙轮次蒸粮汽压、时间是多少?

[单选题]茅台酒制酒生产中,蒸粮汽压要求是( )
A.≤0.15Mpa
B.≤0.12 Mpa
C.≤0.08 Mpa
D.≤ 0.10 Mpa

[判断题]生产上打量水的作用是为了补充蒸粮后母糟水份，其温度多少并不重要。
A.正确
B.错误

[单选题]蒸粮时间要有保证,控制在50-60min,开始上甑至出甑结束时间控制为( )min。
A.90
B.100
C.110
D.120

[单选题]砂石宜选用河产中砂，细度模数为（）。
A.1
B.2
C.2.3～3.0
D.4

[单选题]液上喷射泡沫产中器，宜沿储罐（）布置。
A.均匀
B.通过计算确定
C.每隔10m
D.每隔5m

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