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[判断题]膳食纤维主要来源于植物性食物，如粮谷类、蔬菜水果等。
[简答题]简述蔬菜、水果的营养价值蔬菜水果的营养成分。
[判断题]平衡膳食宝塔，已含每天应吃的主要食物种类，蔬菜水果400—500克。
[单项选择]目前，越来越多的超市开始出售有机蔬菜水果，这些蔬菜水果的价格要比普通的蔬菜贵好几倍，但销路依然很好，这说明（）。
A. 有机蔬菜水果的高质量决定其价格
B. 有机蔬菜水果的高需求决定其价格
C. 有机蔬菜水果的价值量比普通蔬菜水果大
D. 有机蔬菜水果更有利于健康所以价格高
[判断题]蔬菜、水果、薯类、粗粮是纤维素的主要食物来源。
[简答题]为什么提倡多食蔬菜、水果？水果营养价值比蔬菜高，可以考虑多吃水果代替蔬菜吗？
[单项选择]蔬菜与水果、水果与水果汁关系（）。
A. 蔬菜不能代替水果
B. 蔬菜可以代替水果
C. 蔬菜可以代替水果汁
D. 水果汁可以代替水果
[判断题]水果的营养价值比蔬菜高，而野生蔬菜和野生水果的营养素含量又比栽培蔬菜和水果高。
[单项选择]生吃蔬菜水果前应该（）
A. 用毛巾擦一擦
B. 直接吃
C. 用清水冲洗浸泡或去皮
D. 以上都是
[多项选择]甲县公民刘某同乙县公民张某合伙贩运蔬菜水果，刘某驾驶属于张某的汽车因超载违反交通规则被丙县公安机关扣押，对刘某拘留10天。张某提出由他先将车辆与货物开走，遭拒绝，因车辆被扣押，车上的蔬菜水果腐烂。刘某和张某不服，欲提起行政诉讼，下列说法正确的是（）。
A. 刘某向甲县人民法院起诉
B. 张某可向丙县人民法院起诉
C. 刘某、张某可向同一法院起诉
D. 受理法院应对二人起诉一并受理
[多项选择]蔬菜水果类是（）的重要来源。
A. 粮食
B. 维生素
C. 无机盐
D. 膳食纤维
[简答题]某男，30岁，办公室文员。该男子一日食物摄入情况如下：谷类食物400克、蔬菜450克、水果150克、肉类75克、蛋类40克、鱼虾50克、豆类及其制品50克，奶类及其制品100克、油脂25克。简述应从哪几方面对该男子的膳食质量进行评价？
[单项选择]下列蔬菜中属于绿叶蔬菜的是（）
A. 茼蒿
B. 白菜
C. 大葱
D. 韭菜
[单项选择]蔬菜水果类在膳食中应占（）。
A. 5%~10%
B. 10%~20%
C. 20%~30%
D. 30%~40%
[单项选择]糖尿病人不宜吃以下哪种蔬菜水果（）
A. 苦瓜
B. 柿子
C. 番茄
D. 黄瓜
E. 猕猴桃
