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[判断题]80.盲样.加严验证样品制备人员可以品评。
A.正确
B.错误
[判断题]69.样品准备人员不参与样品品评验证。
A.正确
B.错误
[单选题]DNA芯片的样品制备过程错误的是
A.核酸分子的纯化
B.样品的扩增
C.样品的标记
D.常用的标志物为荧光
E.标记后的样品不必再纯化
[单选题]双向电泳的样品制备目的不包括的是
A.去除蛋白质杂质
B.还原
C.变性
D.溶解
E.氧化
[判断题]复混肥料样品制备过程中，样品研磨应至少通过2.0mm孔径的试验筛？
A.正确
B.错误
[单选题]样品制备过程中不可避免产生损失时，最好采用（）方法进行定量
A.外标法
B.内标法
C.峰面积归一化法
D.标准加入法
[判断题]92.生乳样品滋味品评时，每个样品品评后可以不用温开水漱口
A.正确
B.错误
[判断题]评分法品评时要求每组样品数量不大于5个，同一组品评人员短时间间隔内品评不超过3组
A.正确
B.错误
[判断题]90.异常验证时每完成一个样品品评填写一次感官品评评分表。
A.正确
B.错误
[判断题]同时品评纯牛奶与原味优酸乳两组样品，则需先品评纯牛奶，后品评优酸乳。（ ）
A.正确
B.错误
[多选题]38.滋味品评气味判定后，将样品冷却(______)至(______)，将样品直接进行品评或全部倒入一次性透明杯中/透明烧杯/三角瓶品评其滋味（）
A.自然冷却
B.冷水浴
C.流动水
D.25-35℃
[判断题]68.对样品项目制备要灵活，不能一成不变，避免人员形成猜测和推断结果的习惯。
A.正确
B.错误
[判断题]49.对样品项目制备要灵活，不能一成不变，避免人员形成猜测和推断结果的习惯。
A.正确
B.错误
[判断题]在总氰化物样品的制备过程中，需要用氢氧化钠溶液调节样品，使其PH>10
A.正确
B.错误
[多选题]67.为进一步验证品尝人员的品尝能力，在制备样品时，至少有（ ）组异常平行样品，取所需测试物质，按一定比例用（ ）配制成10ml或200ml的溶液，水不（ ） （ ）
A.一组
B.纯净水
C.一级水
D.加热
[单选题]20.开展感官一致性品评工厂须将品评样品留样( )天。
A.5
B.10
C.15
D.20
[判断题]样品品评时，品尝的样品与标样比，样品差异很大或极大，有异味或明显缺陷，2人确定后打分≤2分，可以不用仲裁直接判定为不合格。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]每组样品数量不小于 3 个 （包括参照样），不大于 5 个 。同一组品评人员短时间间隔内品评不超过 3 组。（）
A.正确
B.错误
