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[判断题]西门塔尔牛属于肉用型品种。
A.正确
B.错误
[单选题]属于役用牛品种的是
A.荷斯坦牛
B.娟姗牛
C.利木赞牛
D.延边牛
[多选题]属于乳用牛品种的有
A.荷斯坦牛
B.娟姗牛
C.利木赞牛
D.延边牛
[判断题]安格斯牛是美国古老的早熟小型肉用牛品种。
A.正确
B.错误
[单选题]乳牛肉是指牛出生后( )之间屠宰的牛肉。
A.3~5个月
B.2~3个月
C.1~2个月
D.1.5~4个月
[单选题]具有明显的“三粉”特征的肉用牛品种是
A.海福特牛
B.利木赞牛
C.夏洛来牛
D.安格斯牛
[判断题]低成分乳属于化学异常乳。( )
A.正确
B.错误
[判断题]我国奶牛产业的主导品种是五大黄牛。
A.正确
B.错误
[单选题]乳牛肉的特点是肉质( )。
A.油脂较多
B.略有膻味
C.香味充足
D.细嫩柔软
[单选题]乳牛肉是指( )的牛仔肉。
A.雌性
B.雄性
C.还没断奶
D.专门饲养
[单选题] ( )进行杂交不属于品种间杂交。
A.甘蓝型中熟品种和甘蓝型迟熟品种
B.白菜型的中熟品种和白菜型的早熟品种
C.白菜型油菜和芥菜型油菜
D.芥菜型早熟品种和芥菜型中熟品种
