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[单选题]茉莉花茶具有____品质特征。
A.馥郁芬芳，鲜灵甘甜
B.浓厚强烈，滋味甘甜
C.芬芳浓郁，鲜爽甘甜
D.味厚香重，余味浓烈
[单选题]茉莉花茶闻香程序被喻为( )。
A.杯里清香浮清趣
B.壶里香气袅细烟
C.口中清香久长留
D.喜闻清香知佳茗
[单选题]香气____只适宜描述茉莉花茶。
A.清高
B.鲜灵
C.纯和
D.清香
[判断题]冲泡茉莉花茶一般是选用三才杯。(
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡茉莉花茶的适宜水温是( )。
A.80℃左右
B.90℃左右
C.100℃左右
D.85℃左右
[单选题]茉莉花茶出现透兰的原因有____。
A.打底的白兰花用量减少
B.打底的白兰花用量增加
C.窨花时间短
D.窨花次数少
[单选题]银毫与特种茉莉花茶一般不采用____。
A.三窨一提
B.四窨一提
C.五窨一提
D.六窨一提
[判断题]低档茉莉花茶的冲泡水温一般选择80℃。(
A.正确
B.错误
[单选题]茉莉花茶窨制时间过长，条索会____。
A.细长
B.松弛
C.紧结
D.粗松
[单选题]茉莉花茶( )程序被喻为“杯里清香浮清趣”。
A.品水
B.观色
C.闻香
D.玩味
[单选题]茉莉花茶茶汤要求醇和而不苦不涩，鲜爽而不闷不浊。
A.正确
B.错误
[单选题]描述一级炒青（含半烘炒）茉莉花茶条索的是____。
A.细结
B.紧结
C.紧实
D.粗实
[单选题]茉莉花茶制作时，鲜花处理后，待开放率达９０%以上，开放度达____即可付窨。
A.60%
B.80%
C.85%~90%
D.90%以上
[单选题]下列冲泡手法中()没有一定的寓意。
A.凤凰三点头
B.双手内旋
C.高冲法
D.45o注水法
[单选题]龙井茶艺的“凤凰三点头”的寓意是( )。
A.向嘉宾三鞠躬
B.向嘉宾三致意
C.再三赞其茶质
D.再三誉其茶艺
