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[单选题]对于10M以太网（ ）是目前使用最广泛的以太网电缆标准。其优点为易于扩展，维护简单，价格低廉。
A.A、10Base5粗同轴电缆
B.B、10Base-T
C.C、10Base2细同轴电缆
D.D、100Base-T
[单选题]食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段,根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式,不适合采用常压杀菌方法的食品是
A.醋
B.牛奶
C.啤酒
D.葡萄酒
E.肉类罐头
[多选题]氨是广泛使用的冷冻剂,其优点是( )。
A.沸点温度低
B.导热系数大
C.没有气味
D.无爆炸危险
[判断题]用于不属于危险品的鲜活易腐蚀食品保鲜的干冰，每位旅客携带不超过2.5公斤，可以作为交运或手提行李，但包装要留有释放够排放二氧化碳的通气孔，交运行李必须标注“固体二氧化碳”或“干冰”及其净重，或注明干冰小于或等于2.5公斤。
A.正确
B.错误
[单选题]罐头食品生产过程中,其杀菌工艺首先要考虑杀灭食品中的哪种微生物
A.假单胞杆菌
B.肉毒梭菌
C.变形杆菌
D.葡萄球菌
E.大肠杆菌
[单选题]抽样调查较普查有许多优点,下列哪项不是其优点
A.节省人力
B.适宜于调查患病率低的疾病
C.节约时间
D.工作易做得细致
E.节约物力
[单选题]超高温瞬时杀菌通常适合的食品是
A.罐头类
B.牛奶
C.干果类
D.酱类
E.肉制品类
[单选题]目前,茶叶提取物( )已广泛应用于食品业和精细化工业,作为抗氧化剂。
A.咖啡碱
B.矿物质
C.氨基酸
D.茶多酚
[单选题]病例对照研究与队列研究相比,其优点是
A.更容易避免系统误差
B.更容易确定暴露与疾病的先后顺序
C.适用于罕见病的研究
D.更容易验证病因假设
E.容易得到发病率指标
[单选题] 目前广泛应用的主流搜索引擎是( )
A.全文搜索弓|擎
B.目录索弓|
C.元搜素引擎
D.垂直搜索引擎
[多选题]软件技术搜索其优点是（）定向搜索。
A.节省人力
B.搜索周期长
C.效率高
D.可定时
[单选题]齿轮传动与皮带传动相比,其优点是( )。
A.加工制作简便
B.传动比不变
C.传动噪声小
D.不易损坏
[单选题]目前广泛采用的氯气冷却器是( )。
A.石墨冷却器
B.玻璃冷却器
C.钛管冷却器
D.碳钢冷却器
