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[单选题]《食品添加剂使用卫生标准》规定了食品添加剂的使用原则.允许使用的食品添加剂品种.使用范围及最大使用量或残留量,其标准代号是( )。
A.G.B2760
B.GB/T10781.1
C.GB/T10345
D.GB7781
[多选题]不要在冷却系统中使用密封添加剂，使用密封添加剂将导致（ ）。
A. 在冷却液低流速区形成阻塞
B.散热器和机油冷却器堵塞
C.可能损坏水泵密封件
D. 可能损坏水管
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求,该企业召回这些产品后应当采取( )措施。
A. 重新包装上市
B. 作为原料生产其他品类产品
C. 无害化处理、销毁
D. 内部食堂使用
[单选题]新型白酒调兑时,使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用。( )
A.GB0781.1-87
B.GB10345.2-89
C.GB2757
D.GB2760-86
[判断题]严禁超范围超限量使用食品添加剂,特别是不准违法违规使用甜蜜素.安赛蜜.糖精钠等食品添加剂。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]新型白酒勾兑时,使用的香料严格按照《食品添加剂使用卫生标准》使用,其代号为( )。
A.G.B10781.1
B.G.B10345.2
C.G.B2757
D.G.B2760
[判断题]添加剂的加入量是根据使用要求、性能、基础油性质和对添加剂的感受性而决定的。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]《饲料和饲料添加剂管理条例》所称饲料添加剂,是
指在饲料加工、制作、使用过程中添加的( )物质。
A.极微量
B.少数
C.少量或者微量
D.一定量
[单选题]食堂食品添加剂使用及管理制度要求食品添加剂必须专人管理，做到专柜、专架、（ ）存放。
A.定位
B.就近
C.方便
D.专室
[单选题]《饲料和饲料添加剂管理条例》中规定,饲料、饲料
添加剂在使用过程中被证实对养殖动物、人体健康或者环境有害
的,由( )决定禁用并予以公布。
A.国务院农业行政主管部门
B.国务院卫生行政主管部门
C.国务院生态环境行政主管部门
D.国务院
[判断题]( )航煤生产所使用的抗氧剂、抗磨剂、抗静电剂等添加剂,必须是经国产航空(舰艇)油料鉴定委员会公布认可的添加剂。
A.正确
B.错误
[单选题]不能使用食品添加剂()。
A.改善食品品质
B.防止食品腐败变质
C.改善食品感官性状
D.掩盖食品腐败变质
[判断题]只是标识不清的食品添加剂可以投入使用。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂等材料不符合国家有关
强制性的技术规范的,责令停止销售,对被污染的农产品进行无害化处理,对不能进行无害化处理的予以监督销毁;没收违法所
得,并处( )以下罚款。
A.2000—5000 元
B.2000—10000 元
C.2000—20000 元
D.2000—50000 元
[判断题]( )不同类型的添加剂,需分别设置加剂罐加入,以免添加剂混合发生不良化学反应。
A.正确
B.错误
