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[单选题]及时整理台面的目的之一是（ ）。
A.为节省餐后收台时间
B.为进一步推销菜肴做准备
C.为下一道菜上菜留出空间
D.为加快餐具周转
[单选题]及时整理台面，留出空间上菜，可以（ ），切忌盘子叠压。
A.及时撤盘
B.将留有少量菜肴的盘子撤走
C.调整菜盘位置
D.大盘换小盘
[单选题]在上菜服务过程中，应及时整理台面，留出空间上菜，不可以（ ）切忌盘子叠压。
A.随意撤盘
B. 将留有少量菜肴的盘子撤走
C.大盘换小盘
D.调整菜盘位置
[填空题]应急票清点必须进行票价（） ,发现异常情况及时上报。
[单选题]柜员外库领用重要凭证时应及时清点清点工作应在（ ）进行。
A.监控下
B.双人会同下
C.会计主管视线范围内
D.内库柜员视线范围内
[单选题] 训练结束后,由组训或带训人员组织整理活动并讲评。应当及时清点人员,并认真做好器材整理和放松拉伸,时间一般不得少于( )分钟。要认真组织讲评,对训练中出现的安全苗头问题及隐患提出批评,倾向性问题要制定整改措施。 [单选题]
A.5
B.10
C.12
D.15
[判断题]上门收取的款项应及时清点入账。原则上应于当天进行清点，因特殊情况不能立即清点的，应采取封箱寄库的方式先入库保管，于下一工作日再移交清点。
A.正确
B.错误
[单选题]撤离现场时,应当清点人员.整理器材装备。归队后及时检查保养装备,补充油料.器材等消耗品,恢复战备状态,并向( )报告。
A.分管领导
B.上级
C.指挥中心
D.作战指挥部
[判断题]训练结束后,应当及时清点人员,并认真做好整理活动,其活动时间一般不得少于1小时。
A.正确
B.错误
[单选题]训练结束后,应当及时清点人员,并认真做好整理活动,其活动时间一般不得少于( )。
A.5分钟
B.10分钟
C.15分钟
D.20分钟
[单选题]训练结束后,应当及时清点人员,并认真做好整理活动,其活动时间一般不得少于( )分钟。
A.5
B.15
C.30
D.45
[单选题]柜员外库领用重要空白凭证时，应及时清点，清点工作应在___进行。（）
A.监控下
B.双人会同下
C.会计主管视线范围内
D.内库柜员视线范围内
[单选题]撤离火场时，应当清点人数，整理装备，恢复水源设施，向( )或有关部门进行交接。
A.事故单位
B.机关
C.当地政府
D.地方党委
