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[单选题]制作蛋糕适宜用( )粉。
A.高筋粉
B.低筋粉
C.中筋粉
D.标准粉
[单选题] 加工鸡丝一般适宜用（）刀法。
*
A.切
B.片
C.拉切
D.剁
[单选题]不适宜用氨基酸强化的食品是( )。
A.谷类食品
B.鱼类
C.饼干
D.面包
[单选题]钳工錾子最适宜用的制作材料是( )。
A.T7号工具钢
B.高碳工具
C.硬质合金
D.高速工具钢
[单选题]下面哪种方法适宜用在扑灭电器起火？（ ）
A.二氧化碳灭火器
B.水
C.泡沫灭火器
D.窒息法
[单选题]下列耐火砖中( )适宜用在热风炉中下部。
A.高铝砖
B.硅砖
C.粘土砖
D.耐火砖
[单选题] 以下几种干货，（）适宜用浸焗发。
*
A.冬菇
B.粉丝
C.黄耳(
D.雪耳
[判断题] 减压回路适宜用在压降大、流量大的场合。
A.正确
B.错误
[单选题]通常点心皮坯和馅心的比重各占( )。
A.三分之二
B.二分之一
C.四分之三
D.二分之三
[多选题] 适宜用二氧化碳灭火器等高效洁净灭火的物质( )
A. 贵重设备
B. 精密仪器
C. 珍贵文物
D. 高档电气设备
[填空题]营销服务场所，若发生仪器仪表类火灾，适宜用（ ）灭火器
[判断题]减压回路适宜用在压降大、流量大的场合。中( )
A.正确
B.错误
[单选题]鱼虾等鲜活水产品和鲜冻食品、血浆胎盘适宜用（ ）包装。
A.泡沫保温箱
B.纸箱
C.编织袋
D.塑料桶
[单选题]当零件图尺寸为链联接（串联标注）标注时适宜用( )编程。
A.绝对值编程
B.增量值编程
C.两者混合
D.先绝对值后相对值编程
