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[单选题]不适宜用氨基酸强化的食品是( )。
A.谷类食品
B.鱼类
C.饼干
D.面包
[单选题]不适宜强化的食品种类有( )。
A.谷类食品
B.日常食用调味品
C.禽类
D.饮料
[判断题]（）不适宜营养强化的食品种类有:谷类食品、日常食用调味品和饮料。
A.正确
B.错误
[判断题]强化食品中营养强化剂的数量越多越有利于人体健康。
A.正确
B.错误
[填空题]建立食品安全管理制度，采取食品安全关键点控制技术，强化食品安全准入和____制度管理，制定食品安全事故应急处置预案。
[单选题]强化剂的用量要( ),这是强化食品应遵循的原则之一。
A.高于人体生理需要
B.低于人体需要
C.符合标准
D.食用者自定
[判断题]（）强化食品的种类一般是谷类食品、日常食用调味品和饮料。
A.正确
B.错误
[单选题]强化食品安全和质量体系知识培训,不断提高全员食品安全和质量意识,达到( )管理质量和食品安全的目的。
A. 全员参与
B. 个别参与
C. 共同参与
D. 全员考试
[多选题]强化食品应遵循的原则是（ ）。
A.针对性强
B.使用量符合标准
C.食物载体适宜
D.保存率高
[单选题]不合理处方分为3种情况,不规范、不适宜和超常处方,下列哪项不属于不适宜处方
A.用法用量不当
B.重复给药
C.有配伍禁忌
D.无适应证
E.给药途径错误
