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[单选题]菜点成本的计算公式是成本等于售价与(1-内扣毛利率)的( )。
A.和
B.差
C.商
D.乘积
[单选题]菜点售价的计算公式是售价=( )÷（1－内扣毛利率）。
A.成本
B.利润
C.毛利
D.纯利
[判断题]单件成品的售价有两种计算公式：理论售价二菜点总成本* (1 —销售毛利率)理论售价二菜点总成本x(1 +成本毛利率)
A.正确
B.错误
[判断题]平均成本曲线穿过边际成本曲线的最低点
A.正确
B.错误
[判断题]边际成本曲线总是交于平均成本曲线的最低点。
A.正确
B.错误
[单选题]边际成本曲线与平均成本曲线的相交点是（ ）。
A.边际成本曲线的最低点
B.平均成本曲线的最低点
C.平均成本曲线下降阶段的任何一点
D.边际成本曲线下降阶段的任何一点
[判断题]现场判定消防接口跌落试验时应将内扣式接口扣爪垂直朝下,卡式接口和螺纹式接口以接口轴线呈水平状态,从离地1、5m±0、05m高处(从接口的最低点算起)自由跌落到混凝土地面上五次。( )
A.正确
B.错误
[判断题]超级柜台收费采用系统批量从账户内扣的方式收取。
A.正确
B.错误
[判断题]长期平均成本曲线一定是短期平均成本曲线最低点的连接。
A.正确
B.错误
[判断题]员工迟到、早退5分钟内扣款20元/次（ ）。
A.正确
B.错误
[单选题]制做糖醋黄河鲤鱼,成本 18 元,销价 40 元,则该菜销售毛利率是( )。
A.45%
B.55%
C.48%
D.58%
[判断题]当风监测子系统“禁止运行”报警信息解除后，列车调度员要及时与司机联系，对于禁止运行区段内扣停的列车及后续进入该区段的首列列车，列车调度员发布口头指示限速80 km/h注意运行。
A.正确
B.错误
