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[单项选择]酒吧的专用（）用具包括茶杯。
A. 结账
B. 服务
C. 操作
D. 开吧
[单项选择]进行咖啡服务时，应将咖啡杯摆放在客人正前方，奶缸放在咖啡杯的（）。
A. 后面
B. 前面
C. 左侧
D. 右侧
[多项选择]洗澡用具包括（ ）
A. 长柄海绵
B. 肥皂手套
C. 防滑地胶
D. 双环毛巾
E. 洗澡椅
[判断题]工具是指在烹调过程中所使用的手工用具，包括生产专用工具、生产产品的专用器皿。
[填空题]给客人端咖啡时，咖啡杯的杯把和咖啡勺的手柄应朝向客人的（），便于客人取用。
[单项选择]（）不是酒吧的清洁用具。
A. 拖布
B. 脏杯清洁台
C. 推尘器
D. 吸尘器
[单项选择]（）是酒吧的调酒用具之一。
A. 装饰物
B. 冰块
C. 调酒杯
D. 工作台
[单项选择]进行酒水服务的用具包括（）。
A. 糖盒
B. 调酒壶
C. 调味瓶
D. 酒单
[多项选择]城镇燃气所谓的防护用具包括：（）
A. 工作服、工作鞋；
B. 灭火器；
C. 手套、安全帽；
D. 耳塞、防毒面具和供氧面具；
[单项选择]关于咖啡厅营业前的咖啡杯具摆放规范，下列说法正确的是（）
A. 将所有杯具置于温杯盘上
B. 将所有杯具置于服务托盘上
C. 将备用杯具置于温杯盘上
D. 将备用杯具置于服务托盘上
[单项选择]吧匙是酒吧的（）用具之一。
A. 运输
B. 储物
C. 清洁
D. 调酒
[单项选择]量杯是酒吧的（）用具之一。
A. 运输
B. 储物
C. 清洁
D. 调酒
[简答题]何为基本安全用具？基本安全用具一般包括哪几种？
[单项选择]调酒杯是酒吧的（）用具之一。
A. 运输
B. 储物
C. 清洁
D. 调酒
[单项选择]调酒壶是酒吧的（）用具之一。
A. 运输
B. 储物
C. 清洁
D. 调酒
